家常小菜

 

【】

金銀蛋燴菠菜苗	豆豉鯪魚炒油麥菜	西蘭花炒龍躉
	蠔皇鮮菇扒豆苗	蒜子瑤柱豆苗
銀芽咸菜炒勝瓜	青瓜百合炒蝦仁	津白炒午餐肉
客家釀豆腐	麻婆豆腐	咸魚雞粒豆腐煲
豉汁涼瓜牛肉	蕃茄炒蛋

魚香茄子	煎釀茄子	蒜蓉蒸茄子

【根莖類】

蘿蔔燜牛腩	蘿蔔清湯腩
醃酸蘿蔔

【豬】

蔥油豬扒	菠蘿咕嚕肉	黑椒洋蔥豬扒
脆皮炸豬大腸	桶骨大白菜  【清熱解毒、強健筋骨】	紅燒獅子頭
	豆腐火腩	芋頭扣肉

【牛】

蘿蔔燜牛腩	蘿蔔清湯腩

【家禽】

蔥油雞 (霸王雞)	沙薑雞	豉油雞
薯仔咖哩雞	港式葡國雞	荷葉蒸雞
口水雞	啫啫雞煲	焗糟鹵醉雞
椒鹽雞軟骨	川味辣子雞軟骨	黃酒煮雞
白雲雞翼	白切雞
蒸水蛋(比例1:2.5)	蒸水蛋 (中式做法)	蕃茄炒蛋
韮黃叉燒炒蛋	滑蛋蝦仁	九層塔煎蛋
豉椒味菜鵝腸	懷舊狗仔鴨

【海產類】

煎封鯧魚	西蘭花炒龍躉	魚湯浸手打魚腐魚蛋
辣酒煮花螺	蒜蓉焗生蠔	順德家鄉焗魚腸
萵苣炒蝦仁	西芹炒帶子	避風塘炒大蝦
花雕蛋白蒸蟹	椰青蛋白花彫蒸蟹	順德釀鯪魚
中式釀蟹蓋	芝士焗釀蟹蓋	橙香日本咖喱焗蟹蓋
脆皮炸生蠔		花雕蟹粉粉皮
七味椒鹽軟殼蟹	椒鹽軟殼蟹

花雕蒸蟹	花雕蛋白蒸蟹	椰青蛋白花彫蒸蟹
雞油花雕蟹陳村粉	鮮奶蛋白蒸花蟹	梅子蒸蟹
蒸奄仔蟹伴川椒牛油汁	籠仔糯米蟹
薑蔥炒蟹	蒜茸醬炒肉蟹	醬汁炒蟹
沙茶香辣蟹	薑蔥粉絲炒蟹	香辣茄醬炒蟹
蜜糖薑蔥蟹	風沙咖喱炒蟹	避風塘炒辣蟹
泰式青胡椒炒蟹	西班牙炒蟹
東莞焗蟹砵	油鹽焗奄仔蟹	牛油紙包蟹

金錢蟹盒	黃金蟹餅