
材料 |
口水雞汁底 |
口水雞汁底調味料 |
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新鮮雞髀 |
2隻 |
蒜頭 (拍鬆) |
20g |
蠔油 |
10g |
麻油 |
適量 |
洋蔥 (切絲) |
50g |
美極鮮露 |
8g |
花椒油 |
適量 |
指天椒 (切圈) |
5-10g |
鹽 |
1g |
辣椒油 |
適量 |
蔥 (切段) |
30g |
砂糖 |
2g |
花生碎 |
適量 |
芫荽 (切段) |
30g |
雞粉 |
2g |
炒香芝麻 |
適量 |
水 |
120g |
生抽 |
6g |
芫荽 |
適量 |
雞湯 |
240g |
老抽 |
2g |
做法 |
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