豉椒味菜鵝腸

材料		調味
鵝腸	300g	豆豉	10g
彩椒	80g	蒜蓉	1茶匙
甜酸菜	100g	豉油	1湯匙
		老抽	1茶匙
		柱候醬	1茶匙
		糖	1.5茶匙
		胡椒粉	適量
		麻油	適量
		辣椒	適量

做法
1.鵝腸洗淨隔水備用	2.彩椒切幼絲	3.甜酸菜切幼絲
4.豆豉洗淨，用廚房紙吸乾水份，切碎	5.豆豉加入蒜蓉	6.加入調味料拌勻
7.白鑊加入甜酸菜，加入1/2茶匙砂糖，炒至乾身，盛起備用	8.燒熱鑊，加油，加入蒜蓉豆豉醬爆香	9.加入酸菜及鵝腸，炒熟
10.加入彩椒炒勻	11.加入生水粉埋獻即可