韮黃叉燒炒蛋

材料
叉燒	150g
韮黃	50g
雞蛋	4隻
雞粉	1/2茶匙
鹽	少許

做法
1.叉燒切碎	2.韮黃切段	3.雞蛋加入雞粉及鹽打拂均勻
4.平底鑊加少許油，加入叉燒粉香	5.加入韮黃炒至軟身	6.將韮黃叉燒平均分佈在平底鑊上
7.平均倒入蛋液，慢火煎香	8.反轉煎香另一面即可上碟