西芹炒帶子【平肝降壓、降膽固醇】

 

材料
西芹	200g
急凍帶子肉	6粒
蒜蓉	1茶匙
薑	1片
魚露	適量
糖	1/2茶匙

做法
1.西芹用削皮刀削去表皮， 切條備用	2.帶子解凍後瀝乾水份	3.滾水加入帶子拖水，廚房紙吸乾水份
4.燒熱油，加蒜蓉、煎香帶子	5.加入西芹，灒少許水略炒	6.加入帶子，魚露、糖 略炒即可

食材功效與禁忌

西      芹【清熱解毒，平肝降壓】
【食療功效】
清熱解毒、祛濕、增強免疫力、安神、驅風散寒、利尿、養血、止嘔
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、失眠、頭痛、水腫、感冒，便秘，尿道炎，肝火旺盛
功能性子宮出血(崩漏)，帶下病(白帶異常)，高血壓、高血脂、口臭者。
特別適合高血壓和動脈硬化的患者
【不宜人群】
脾胃虛寒、大便溏泄、低血壓者、婚育期男士慎食。
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扇    貝【健脾和胃、降膽固醇】

【食療功效】
健脾、和胃益胃、養顏、美白祛斑、抗衰老、增強記憶力

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜脾胃虛弱、食欲不振、慢性胃炎、大便溏泄、腹脹、高膽固醇、高血脂、動脈硬化、心律失常、老年癡呆症(認知障礙症)、全身乏力、甲狀腺腫大、慢性支氣管炎、等疾病的人。

【不宜人群】
脾胃虛寒、痛風者不宜多吃