鹽焗奄仔蟹

材料
奄仔蟹	２-4隻
粗鹽	1包
牛油	80g
五香粉	1湯匙

 

做法
1. 起鑊溶掉牛油，加入粗鹽及五香粉，拌勻炒香	2. 焗盤底鋪1/3鹽，蟹肚朝上	3. 鋪上餘下的鹽
4. 預熱焗爐220℃，焗12-15分鐘