蜜糖薑蔥蟹

          

材料	調味
蟹 　        2 隻	蜜 糖 　   4湯匙
薑 茸   　   80g	生 抽  　  2湯匙
蔥             160g	酒 　      2湯匙
紅 辣 椒     2 隻	麻油      1茶匙

做法
1	蟹洗淨，斬件
2	燒油3湯匙爆香薑茸，下蟹件炒數下
3	放入蔥段和調味兜勻，冚蓋焗5-6分鐘，至材料入味即可盛起趁熱食