【食療功效】
清熱解毒、利尿、補腎、壯陽
【適宜人群】
一般人均可食用。尤適宜冠心病、高血壓、貧血、缺乳
【不宜人群】
夜盲症、產後虛弱、身體虛弱/病後體弱者
患有皮膚病、敏感體質者忌食蝦。
材料 |
調味 |
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萵苣粒 |
1條 |
砂糖 |
1茶匙 |
甘筍粒 |
1/4條 |
雞粉 |
半茶匙 |
蝦仁 |
半斤 |
豉油 |
1湯匙 |
蒜蓉 |
1茶匙 |
魚露 |
1茶匙 |
薑 |
2片 |
胡椒粉 |
適量 |
生粉水 |
適量 |
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麻油 |
適量 |
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做法 |
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1 |
蝦仁洗乾淨抹乾,加少許鹽,胡椒粉略醃。 |
2 |
起油鑊,加入蝦仁爆炒至轉色,盛起備用。 |
3 |
起油鑊,加入蒜蓉、薑片,甘筍炒至甘筍軟身。 |
4 |
加入蝦仁,萵苣。 |
5 |
加入調味炒勻。 |
6 |
生粉水收緊獻汁。 |
7 |
加入麻油伴勻即可上碟 |
食材功效與禁忌 |
萵 苣【利尿通乳,清熱解毒】
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蝦 仁 【補腎壯陽、益氣通乳】
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