材料 |
醬料 |
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桶蠔 |
1桶 |
蒜蓉 |
2湯匙 |
娃娃菜 |
2顆 |
辣椒 |
適量 |
金菇菜 |
1包 |
生抽 |
1湯匙 |
粉絲(浸軟) |
1包(細) |
鹽 |
少許 |
蔥花 |
適量 |
雞粉 |
1茶匙 |
滾油 |
3湯匙 |
糖 |
1.5茶匙 |
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紹興酒 |
1湯匙 |
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胡椒粉 |
適量 |
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芝麻油 |
適量 |
做法 |
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生 蠔【強肝解毒,補腎助陽】
性微寒、味鹹;歸肝、膽、腎經。平肝潛陽;重鎮安神;軟堅散結;收斂固澀。主眩暈耳鳴;驚悸失眠;瘰鬁癭瘤;症瘕痞塊;自汗盜汗;遺精;崩漏;帶下。
蒜 頭【溫中行滯、解毒殺蟲】
性溫、味辛;歸胃、肺、脾經。溫中行滯;解毒;殺蟲。主脘腹冷痛;痢疾;治癌;泄瀉;肺癆;百日咳;感冒;癰癤腫毒;腸癰;癬瘡;蛇蟲咬傷;鉤蟲病;蟯蟲病;帶下陰癢;瘧疾;喉痹;水腫。
娃娃菜【解熱除煩、通利腸胃】
性微寒、味甘;歸胃、大腸、膀胱經。有助於預防結腸癌。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒;可用於肺熱咳嗽、便秘。
金菇菜【補肝腎、增強記憶力】
性涼、味甘;歸脾、大腸經。
有補肝腎,益腸胃,增智,抗癌的功效。可以用來治療肝病、胃腸炎症、潰瘍和腫瘤等症。金菇中鋅含量較高,對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金菇還是高鉀低鈉食品,可防治高血壓,對老年人也有益。
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