【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、營養不良、小兒營養不良、骨質疏鬆、身體虛弱/病後體弱。
【不宜人群】
骨折初期不宜飲用骨湯;感冒發燒期間、脾胃虛寒、大便溏泄、腹瀉、腹脹、慢性胃炎、急性腸胃炎、胃,十二指腸潰瘍、尿頻、遺尿、單純甲狀腺腫大、先兆流產、習慣性流產、子宮脫垂等患者忌食。
材料 (4-6人) |
奶白菜 ............. 1斤
白蘿蔔 ............. 1.5斤
甜粟米 ................2條
無糖豆漿............ 1公升
生薑 ..................4片
圓肉 ................... 10粒
杞子 ................... 適量
白醋 ................1湯匙
白胡椒碎 ......... 1湯匙
鹽 .................... 適量
做法 |
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1 |
豬桶骨加薑及蔥汆水備用。 |
2 |
白蘿蔔、粟米切件。 |
3 |
奶白菜洗淨瀝水備用。 |
4 |
壓力煲放入豬桶骨,加水1500ml ,加入生薑、圓肉、白醋,高壓45分鐘。
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5 |
撇清湯面浮物及多餘油脂。 |
6 |
湯鍋中排入白蘿蔔、粟米、豬桶骨、圓肉,豬骨水用中小火煲30分鐘至蘿蔔熟透。 |
7 |
加入無糖豆漿、奶白菜、杞子、白胡椒碎至滾起。 |
8 |
加鹽調味。 |
食材功效與禁忌 |
【食療功效】
健脾、潤腸胃、益氣、養血、強健筋骨、抗衰老
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱/病後體弱,營養不良、小兒營養不良、骨質疏鬆。
【不宜人群】
感冒發燒期間忌食,急性腸胃炎者忌食。
骨折初期不宜飲用骨湯,中期可少量進食,後期飲用可達到很好的食療效果。
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白 菜 【清熱解毒、通利腸胃】
健脾、潤腸胃、益氣、養血、強健筋骨、抗衰老
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱/病後體弱,營養不良、小兒營養不良、骨質疏鬆。
【不宜人群】
感冒發燒期間忌食,急性腸胃炎者忌食。
骨折初期不宜飲用骨湯,中期可少量進食,後期飲用可達到很好的食療效果。
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白 菜 【清熱解毒、通利腸胃】
【不宜人群】
脾胃虛寒、大便溏泄者
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白蘿蔔 【化痰清熱、增進食欲】
脾胃虛寒、大便溏泄者
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白蘿蔔 【化痰清熱、增進食欲】
冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、膽結石。
【不宜人群】
脾胃虛寒、、腹瀉者慎食;胃,十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫大、先兆流產、習慣性流產、子宮脫垂等患者忌吃
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粟 米【開胃益智、寧心活血】
【食療功效】
健脾、和胃、增強記憶力、養心、利尿、抗衰老、瘦身、明目護眼
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、膽固醇、食欲不振、營養不良、腳氣病、便秘、腸炎、癌症、腸癌、尿道炎、水腫、腎結石、慢性腎炎水腫、脂肪肝、肥胖症
【不宜人群】
腹脹、尿頻、遺尿患者忌食。
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豆 漿【強健筋骨、預防三高】
【食療功效】
【食療功效】
健脾、養心、安神、益氣、養血、增強記憶力
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜失眠、心悸、脾胃虛弱、氣虛、血虛、貧血、身體虛弱/病後體弱、老年癡呆症(認知障礙症)、子宮肌瘤、坐月期、小兒尿床
【不宜人群】
上火發炎症狀者、孕婦忌食
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杞 子【滋腎潤肺、補肝明目】
https://cook1cook.com/recipe/51045【不宜人群】
脾胃虛寒、、腹瀉者慎食;胃,十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫大、先兆流產、習慣性流產、子宮脫垂等患者忌吃
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粟 米【開胃益智、寧心活血】
【食療功效】
健脾、和胃、增強記憶力、養心、利尿、抗衰老、瘦身、明目護眼
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、膽固醇、食欲不振、營養不良、腳氣病、便秘、腸炎、癌症、腸癌、尿道炎、水腫、腎結石、慢性腎炎水腫、脂肪肝、肥胖症
【不宜人群】
腹脹、尿頻、遺尿患者忌食。
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豆 漿【強健筋骨、預防三高】
【食療功效】
桂 圓 (龍眼肉乾)【健脾益胃、益氣養血】
【食療功效】
健脾、養心、安神、益氣、養血、增強記憶力
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜失眠、心悸、脾胃虛弱、氣虛、血虛、貧血、身體虛弱/病後體弱、老年癡呆症(認知障礙症)、子宮肌瘤、坐月期、小兒尿床
【不宜人群】
上火發炎症狀者、孕婦忌食
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杞 子【滋腎潤肺、補肝明目】
【不宜人群】
痰濕質體質應忌食或少食
痰濕質體質應忌食或少食
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