通 乳



為治療產後乳汁不通或
缺乳者的一種原則,即通下乳汁。

主食及豆類的選擇

大米、小米、豆腐、赤豆等。
肉、蛋、奶類的選擇
豬腳/豬手豬潤(豬肝)、豬腸、豬肚、瘦肉、牛肉鯉魚、鰱魚、鯽魚雞蛋、奶及奶製品等。
蔬菜的選擇
勝瓜 (絲瓜)冬瓜木瓜萵筍、金針菇、豌豆、海帶等。
水果的選擇
蘋果、椰子、柑橘類等。
其他
合桃花生、芝麻等。

飲食禁忌
1
、勿食冷飲、冷食
2
、忌熱量不足
產婦分娩後體虛,需要補充熱量,防熱量不足而造成乳汁缺乏加重,一般較平時每日供給500kcal熱量。
3
、忌蛋白質不足
蛋白質營養狀況對乳汁分泌能力影響極大,故每天應多供給20g優質蛋白質。
4
、忌脂肪缺乏
應適量多進食脂肪
5
、忌鈣質缺乏
每日供鈣不應少於1200mg
6
、忌鐵質缺乏
7
、忌維生素缺乏
維生素EB1有增加乳汁分泌的作用,故應廣泛攝取維生素。
8
、忌干食過多
水分不足可影響泌乳量,故不宜多食干食,宜多進湯水,既補充水分,又補充營養。
9
、忌服小麥麩、大麥芽、內金、神曲等回乳之品。 

【通乳食譜一覽】
一、鯉魚粥
鮮鯉魚(活的尤佳)500克,去鱗除內臟,切成小塊,與白大米或小米一起煮粥。粥內不放鹽,淡食。由於鯉魚富含蛋白質,有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。如果用鯉魚1(500700)煮湯(放入少許佐餐醬油,不放鹽),吃肉喝湯,催乳效果也不錯。

二、鯽魚湯
鮮鯽魚500克,去鱗除內臟,加黃豆芽60(或通草6克,中藥店有售),煮湯喝。每天兩次,吃魚喝湯,連服35天。鯽魚能和中補虛,滲濕利水。溫中順氣,具有消腫脹、利水、通乳之功效。通草可通氣下乳,與鯽魚相配,效果更佳。鯽魚湯宜淡食。

三、豬骨通草湯
豬骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,加水2000毫升。熬12小時,熬成豬骨湯約1小碗,加入少許醬油,一次喝完。每日喝1次,連服35天。豬骨有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

四、豬蹄通草湯
豬蹄1隻,通草3克,加水1500毫升,放入鍋(以砂鍋為佳)內共煮。先用武火,水開後改文火,煮12小時。分兩次喝完。每天1隻豬蹄,連續服35天。豬蹄在午餐時吃掉。因豬蹄含豐富的蛋白質和脂肪,有較強的補血、活血作用。通草可利水、通乳汁。二者配伍,對產婦有康復身體、通乳之功效。

五、黃花炖瘦肉
干黃花菜(又名金針菜)25克,瘦豬肉250克,煮或炖至熟爛做菜佐餐。亦可用同量黃花萊與豬蹄1隻共煮來吃。黃花菜可治療婦女乳閉(但必須用乾的且與豬肉或豬蹄共同煮、炖才有效)

六、花生大米粥
生花生米(帶粉衣)100克,大米200克,將花生搗爛後放入淘淨的大米里煮粥。粥分兩次(早午或早晚各1)喝完,連服3天。花生米富含蛋白質和不飽和脂肪,有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粉衣有活血養血功能。此粥對產婦產後血虛有一定療效。

七、絲瓜仁鰱魚湯
絲瓜仁50克,鮮鰱魚500克,共同熬湯。熟後吃魚喝湯。吃時可放些醬油,不放鹽,一次吃完。日服1次,連服3天。絲瓜仁有行血、催乳功效,鰱魚有和中補虛、溫中理氣的作用。此湯對產後血瘀者還有一定的治療作用。

八、清淡肘子
豬肘子1隻,當歸身、王不留行(中藥店有售)1份。三者按100
22比例,用清水文火炖煮至爛熟。午餐吃肉,午晚餐喝湯。當歸為補血調經的婦科要藥,且有潤腸通便作用。王不留行有行血調經、催乳、消腫功效。豬肘肉具有豐富的蛋白質和脂肪。三者相配,有活血補血、通經下乳、強健身體作用,對產後無乳且體虛者尤宜。

九、阿膠大棗羹
阿膠250克,大棗1000克,核桃500克,冰糖500克。將核桃除皮留仁,搗爛備用。將大棗洗淨,兌適量水放鍋內煮爛,用乾淨紗布濾去皮核,置入另一鍋內,放入冰糖、核桃仁文火炖之。同時,將阿膠放碗內上屜蒸烊化後,加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。產後每日早晨服23湯匙,有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用。
本藥羹對絕大多數產婦的產後康復、身體機能調理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產婦,服用效果尤佳。

 




茭 白【解熱毒,除煩渴】

 

性寒、味甘;歸肺、脾、肝經。主治煩熱消渴黃疸目赤風瘡
【食療功效】
解熱毒、除煩渴、利尿解酒、解二便不通
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜黃疸痢疾四肢浮腫、缺乳便秘
【不宜人群】
脾虛泄瀉者慎服


瘡 毒

 瘡毒的原因
其病多因風濕熱客於肌膚鬱結蘊滯所致。以發於小腿足踝等為多見

治療和預防方法
乳鴿綠豆湯綠豆性涼,乳鴿性溫甘,搭配著入湯,剛好互為補充,使煲出的湯不至於太過寒涼以致傷了陽氣,既對瘡毒及皮膚瘙癢有預防、治療作用,又起到有滋陰益血的功效,可謂一舉兩得!

養生壺版 - 姬松茸鹿茸菌雞油菌瘦肉湯【強身益胃、明目潤燥】

 

【食療功效】
補腎利肺益胃、增強免疫力預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適冠心病高血壓高血脂高血糖動脈硬化膽固醇癌症皮膚乾燥
【不宜人群】
皮炎、皮膚痕癢患者忌食
患有感冒、發燒、肺熱噪咳頭痛等症狀,腸胃不舒服的情況下,不適合食用鹿茸菌。
【適合季節】
春季
夏季秋季冬季

材料

姬松茸菌

50g

鹿茸菌

30g

雞油菌

30g

無花果

3-4

桂圓 (龍眼肉乾)

8

瘦肉

250g

清水

1500ml

 

做法

1

姬松茸、鹿茸菌、雞油菌,溫水浸透,剪去硬蒂。(浸菌水備用)

2

瘦肉洗淨汆水備用

3

浸菌水加清水共1500ml,加入所有材料在養生壺中煲1.5小時,加鹽調味

 


食材功效與禁忌

姬松茸菌 【強身益胃、理氣化痰】
性平、味甘;歸心、肺、肝、腎經。對肝、腎有保護作用。

雞油菌利肺益胃、明目潤燥】
性平、味甘;歸肝經。
主治眼結膜炎,夜盲,皮膚乾燥,粘膜失去分泌能力,可抵抗某些呼吸道及消化道感染的疾病。

鹿茸菌【滋補強壯、扶正固本】
性平、味甘。主治冠心病,高血壓,癌症,白細胞減少症,糖尿病,過敏症等。

無花果【清熱生津、健脾開胃】
味甘、性平;歸肺、胃;大腸經。清熱生津、健脾開胃、解毒消腫。主治咽喉腫痛、燥咳聲嘶、乳汁稀少、腸熱便秘、食欲不振、消化不良、泄瀉痢疾、癰腫、癬疾 

桂圓 (龍眼肉乾)【健脾益胃、益氣養血】
味甘、溫、平。補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉。治思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病後或產後體虛,及由於脾虛所致之下血失血症。有腦益智,安神,治失眠、健忘、驚悸等功效。可用於治療病後體弱或腦力衰退,婦女在產後調補也很適宜。

 


五指毛桃猴頭菇瘦肉湯【生津止渴、健脾益胃】


【食療功效】
益胃增強免疫力生津止渴
【適宜人群】

一般人都可食用。尤適用
食欲不消化不良高血高血壓
【不宜人群】

對菌物食品過敏者慎用。
【適合季節】
夏季秋季

材料

五指毛桃

30g

猴頭菇

1

無花果

3-5

淮山

30g

瘦肉

300g

清水

1500ml

杞子

15g

 

做法

1

猴頭菇洗淨浸軟,揸乾水份

2

所有材料洗淨

3

瘦肉汆水備用

4

除杞子外,所入材料放入養生壺中

5

加入清水煲1.5小時

6

加入杞子及鹽即可飲用


 

食材功效與禁忌

五指毛桃【益氣固表、行氣化痰】
性平、味甘;歸脾、肺、肝經。主治脾虛浮腫,食少無力,肺癆咳嗽,盜汗,帶下,產後無乳,風濕痹痛,水腫,肝硬化腹水,肝炎」等症。
【食療功效】
祛風濕清肺潤舒筋活活血通絡跌打損傷增強免疫
【適宜人群】
一般人都可食用。尤適用食欲不消化不肺結慢性支氣管風熱咳自汗盜肝硬類風濕性關節腰膝疼帶下(白帶異)
【不宜人群】
一般人均可食用五指毛桃

猴頭菇【利五臟,助消化】
性平、味甘。歸脾、胃、心經。
主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。
【食療功效】
利五臟、健脾益胃止嘔補腎壯陽增強免疫力增強記憶
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜高血膽固醇食欲不消化不良胃,十二指腸潰神經衰弱抑鬱陽痿癌症(尤其食道癌、胃癌)老年癡呆(認知障礙)
【不宜人群】
對菌物食品過敏者慎用。

無花果【清熱生津、健脾開胃】
味甘、性平;歸肺、胃;大腸經。清熱生津、健脾開胃、解毒消腫。主治咽喉腫痛、燥咳聲嘶、乳汁稀少、腸熱便秘、食欲不振、消化不良、泄瀉痢疾、癰腫、癬疾 
【食療功效】
健脾潤腸胃清熱解毒生津止渴
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適合食欲不振消化不良喉嚨發炎聲沙高血壓高血脂動脈硬化冠心病缺乳癌症疥癬(疥瘡)癬疾患者食用。
【不宜人群】
脂肪肝腦中風腹瀉大便溏泄、鉀狀腺毒性週期性麻痹症(TPP)等患者不適宜食用

鮮淮山 / 山藥【健脾補肺、固腎益精】
性平、味甘;歸肺、脾、胃經,主治脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴等症。
【食療功效】
清肺潤肺補腎潤腸胃強健筋骨清熱解毒安神預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不消化不良脾胃虛弱身體虛/病後體全身乏力高血高血高血糖尿病癌症咳喘痔漏、腹瀉腎虛腎炎尿遺精帶下(白帶異)
【不宜人群】
淮山有收澀的作用,故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食。
忌與鯉魚、鯽魚、蝦同食會引起腹痛、噁心、嘔吐。蕎麥米同食會引起身體不適。

【滋腎潤肺、補肝明目】
性平味甘;歸肝、腎經。主治用於肝腎不足,腰酸遺精,及頭暈目眩,視力減退,內障目昏,消渴等症。
【食療功效】
補腎保肝護肝補血養血增強免疫力明目護眼預防三高美白祛斑抗衰
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜高血高血脂高血糖動脈硬化脂肪肝糖尿病膽固醇腎虛患者食用;用眼過度者、老人更加適合。
【不宜人群】
痰濕質體質應忌食或少食