冬季養生藥膳

 

【魚湯類】

順德拆魚雲羹 【健脾益胃、養顏活膚】	粉葛赤小豆扁豆鯽魚湯 【健脾祛濕、清熱降火】	北茋黨參生魚湯 【補中益氣，補血強身】
蕃茄薯仔石祟魚湯 【生津止渴、溫中補虛】	蕃茄豆腐石祟魚湯 【清熱潤燥、溫中補虛】

【家畜類】

胡椒豬肚湯 【驅寒祛濕、健脾益胃】	咸菜胡椒粉腸豬肚湯 【健脾暖胃、驅風散寒】	鮮淮山羊肉湯 【健脾益胃、明目補腎】

【家禽類】

黃酒煮雞 【行氣活血、驅風散寒】

【瓜菜類】

合掌瓜日月魚螺片煲瘦肉 【清肝明目、益心血管】	青紅蘿蔔無花果瘦肉湯 【清熱生津、健脾開胃】	蓮藕響螺栗子豬腱湯 【健脾養胃、滋陰養血】
桶骨大白菜  【清熱解毒、強健筋骨】	西洋菜羅漢果陳腎湯 【清熱潤燥、滋陰降火】	木瓜花生眉豆雞腳魚尾湯 【健脾養胃、養顏潤燥】

【珍菌類】

姬松茸鹿茸菌雞油菌湯 【強身益胃、明目潤燥】	蟲草花姬松茸瘦肉湯 【補肺益腎、保肝明目】	猴頭菇蟲草花百合蓮子湯【健脾益胃、養心安神】
蟲草花鮮淮山瘦肉湯 【健脾潤肺、固腎益精】

【海味】

響螺片淮山煲瘦肉 【滋陰養顏、補腎明目】

【藥材類】

花旗參石斛麥冬湯 【潤肺清心、清熱生津】	黨參淮山栗子瘦肉湯 【健脾補腎、補氣養血】	當歸紅棗桂元雞湯 【補氣補血、祛風強身】
當歸黃芪羊肉湯 【補氣養血、強身補腎】	當歸生薑羊肉湯 【補氣養血、調經止痛】	當歸黃芪黨參羊肉湯 【補氣養血、調經止痛】

【素湯】

五珍強腎養顏素湯 【健脾補腎、滋陰養顏】	羊肚菌姬松茸栗子素湯 【補腎護肝、健腦強身】	蟲草花茶樹菇粟米素湯 【清熱平肝、止咳平喘】