生津止渴

 

生津，指用滋養津液的藥物治療因高熱等原因而引起耗傷津液的方法，如用玄參、生地、麥冬、石斛、花粉、知母等治療發熱、口乾渴飲、唇燥等症。

津:唾液。生津是口腔中分泌出唾液。在中國傳統的養生中，唾液是無上寶貴，有延壽漿之美譽。就以現在醫學知識，唾液中含有多種有助益身體成份，尤其在促進消化，增強養份吸收功能，有著很大的作用。口中生津一方面可以解渴舒順，另方面可以滋潤自己的生命。健康和生命力旺盛的人，口腔唾液都很充足。時時有感口乾舌燥，喉頭緊鎖，身體必定是出了問題有了毛病。品飲茶湯後生津，不但能舒順喉韻，滋潤口腔、營養生命，更能提供品茗的精神藝境。

【湯水】

冬瓜綠豆薏仁湯 【清熱解毒，消暑祛濕】	老黃瓜薏米豬腱湯 【清熱解毒，消腫祛濕】	竹蔗茅根馬蹄素湯 【清熱解毒，生津潤燥】
無花果蓮子百合瘦肉湯  【生津止渴、除煩安神】	木爪蕃茄紅衫魚湯 【生津止渴、清肝明目】	雪梨生魚湯 【清肺潤肺，祛濕化痰】
粉葛土茯苓瘦肉湯 【解肌退熱、祛濕解毒】	花旗參石斛麥冬湯 【潤肺清心、清熱生津】	粉葛赤小豆扁豆鯽魚湯 【健睥祛濕、清熱降火】
沙參玉竹煲豬肺湯 【養陰清肺、潤燥止咳】	螺片金銀菜豬肺湯 【生津潤燥、潤肺止咳】	紅蘿蔔菜乾豬肺湯 【清熱解毒、潤肺止咳】
金銀菜陳腎蜜棗瘦肉湯  【清熱解毒、潤肺化痰】	金銀菜杏汁螺片煲豬肺湯 【清熱解毒、潤肺化痰】	冬瓜赤小豆煲生魚湯 【清熱解毒，利尿去濕】
花旗參無花果生魚湯 【清熱生津、滋補強身】	五指毛桃猴頭菇瘦肉湯 【生津止渴、健脾益胃】

【素湯】

蓮藕眉豆花豆素湯 【健脾補腎、祛濕解睏】	花生眉豆木瓜雪耳素湯 【潤肺祛濕，健脾消滯】

【甜品】

蓮子百合燉桃膠湯水 【滋陰養顏，養血安神】	蓮子百合南棗糖水 【清肺潤燥、寧心安神】	桃膠雪梨雪耳糖水 【清熱潤肺，護膚養顏】

【家常小菜】

桶骨大白菜  【清熱解毒、強健筋骨】