TANG TANG RECIPES: 高血糖

當血糖值高過規定的水平時就會形成高血糖症。它可能歷時數日或在幾個小時內即能形成。你可能會有高血糖而不自知。正常人在清晨空腹血糖濃度為80～120毫克％。空腹血糖濃度超過130毫克％稱為高血糖。如果血糖濃度超進160～180毫克％，就有一部分葡萄糖隨尿排出，這就是糖尿。血糖濃度低於70毫克％稱為低血糖。高血糖也是通常大家所說「三高」中的一高。另外「兩高」分別是高血壓和高甘油三酯。
臨床症状
血糖升高，尿糖增多，可引發滲透性利尿，從而引起多尿的症状；血糖升高、大量水分丟失，血滲透壓也會相應升高，高血滲可刺激下丘腦的口渴中樞，從而引起口渴、多飲的症状；由於胰島素相對或絕對的缺乏，導致體內葡萄糖不能被利用，蛋白質和脂肪消耗增多，從而引起乏力、體重減輕；為了補償損失的糖分，維持機體活動，需要多進食；這就形成了典型的「三多一少」症状。糖尿病病人的多飲、多尿症狀與病情的嚴重程度呈正比。另外，值得注意的是，患者吃得越多，血糖就越高，尿中失糖也越多，飢餓感也就越厲害，最終導致了惡性循環。因此，在這種情況下，以少吃為好，但不能少於每日150克主食。但如果糖尿未緩解，病人的食慾突然降低，此時應注意是否合併感染、酮症及其他併發症。
（1）尿多，皮膚乾燥，脫水
（2）極度口渴；
（3）噁心，嘔吐，腹部不適；
（4）厭食，體重減輕，虛弱無力；
（5）心跳快速，呼吸緩而深；
（6）血糖測試值升高；
（7）尿糖測試呈陽性反應。

核桃+鱔魚=可降血糖