養生壺版 - 姬松茸鹿茸菌雞油菌瘦肉湯【強身益胃、明目潤燥】

 

【食療功效】
補腎、利肺益胃、增強免疫力、預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適冠心病、高血壓、高血脂、高血糖、動脈硬化、膽固醇、癌症、皮膚乾燥
【不宜人群】
皮炎、皮膚痕癢患者忌食
患有感冒、發燒、肺熱噪咳、頭痛等症狀，腸胃不舒服的情況下，不適合食用鹿茸菌。
【適合季節】
春季、夏季、秋季、冬季

材料
姬松茸菌	50g
鹿茸菌	30g
雞油菌	30g
無花果	3-4粒
桂圓 (龍眼肉乾)	8粒
瘦肉	250g
清水	1500ml

 

做法
1	姬松茸、鹿茸菌、雞油菌，溫水浸透，剪去硬蒂。(浸菌水備用)
2	瘦肉洗淨汆水備用
3	浸菌水加清水共1500ml，加入所有材料在養生壺中煲1.5小時，加鹽調味

 

食材功效與禁忌

姬松茸菌 【強身益胃、理氣化痰】 性平、味甘；歸心、肺、肝、腎經。對肝、腎有保護作用。

雞油菌【利肺益胃、明目潤燥】 性平、味甘；歸肝經。 主治眼結膜炎，夜盲，皮膚乾燥，粘膜失去分泌能力，可抵抗某些呼吸道及消化道感染的疾病。

鹿茸菌【滋補強壯、扶正固本】 性平、味甘。主治冠心病，高血壓，癌症，白細胞減少症，糖尿病，過敏症等。

無花果【清熱生津、健脾開胃】 味甘、性平；歸肺、胃；大腸經。清熱生津、健脾開胃、解毒消腫。主治咽喉腫痛、燥咳聲嘶、乳汁稀少、腸熱便秘、食欲不振、消化不良、泄瀉痢疾、癰腫、癬疾 。

桂圓 (龍眼肉乾)【健脾益胃、益氣養血】 味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。有腦益智，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。可用於治療病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。