杞子【滋腎潤肺、補肝明目】

 

性平味甘；歸肝、腎經。主治用於肝腎不足，腰酸遺精，及頭暈目眩，視力減退，內障目昏，消渴等症。
中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，杞子最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，杞子能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水準，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，杞子還能治療慢性腎衰竭。

杞子能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷醯胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。
杞子有助於延緩衰老，延長壽命，還能起到美白作用。

【食療功效】
補腎、保肝護肝、補血養血、增強免疫力、明目護眼、預防三高、美白祛斑、抗衰老

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜高血壓、高血脂、高血糖、動脈硬化、脂肪肝、糖尿病、膽固醇、腎虛患者食用；用眼過度者、老人更加適合。

【不宜人群】
痰濕質體質應忌食或少食

【湯水】

合掌瓜日月魚螺片煲瘦肉 【清肝明目、益心血管】	蟲草花姬松茸瘦肉湯 【補肺益腎、保肝明目】	響螺片淮山煲瘦肉 【滋陰養顏、補腎明目】
枸杞葉滾豬潤湯 【清肝明目、益腎養血】	養肝草姬松茸瘦肉湯 【清熱瀉火、理氣化痰】	養肝草靈芝花旗參麥冬湯【清熱瀉火、疏肝明目】

【家常小菜】

冬瓜拼咸蛋蒸肉餅