豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。【食療功效】健脾、潤腸胃、益氣、養血、強健筋骨、抗衰老【適宜人群】一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱/病後體弱，營養不良、小兒營養不良、骨質疏鬆。【不宜人群】感冒發燒期間忌食，急性腸胃炎者忌食。骨折初期不宜飲用骨湯，中期可少量進食，後期飲用可達到很好的食療效果。
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