豆 漿【強健筋骨、預防三高】

豆漿可預防老年癡呆症的發生。降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，優化血液迴圈，保護心血管，並有平補肝腎、增強免疫等功效。
豆品飲料具有降血糖作用，豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助於控制血糖。
鮮豆漿除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，對某些癌症如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用，是一味天然的雌激素補充劑。可明顯改善女性心態和身體素質，延緩皮膚衰老達到美容效果，並能減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。
防止腦中風豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
豆漿含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作。

【相宜食物】		【相剋食物】
紅蘿蔔 花生 合桃 蓮子 杞子	增強免疫力 潤膚補虛、降糖降脂 增強免疫力 滋陰益氣、清熱安神、降糖降壓 補肝腎、明目	藥物 紅糖 鵪鶉蛋 蜂蜜 雞蛋	影響藥物的效果 破壞營養成分 不利消化吸收 降低了人體對營養的吸收 降低人體對蛋白質的吸收

【食療功效】

滋陰、潤燥、強健筋骨、增強記憶力、預防三高、養顏、美白祛斑、抗衰老

【適宜人群】
一般人群均可食用冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、高血糖、糖尿病、膽固醇
骨質疏鬆、老年癡呆症(認知障礙症)、腦中風、肥胖症、痤瘡 / 暗瘡、產後缺乳、癌症

【不宜人群】
腎病、腎結石、痛風病患者更要控制食用量。

【家常小菜】

桶骨大白菜  【清熱解毒、強健筋骨】