家常小菜(海產類)

 

【大蝦】

避風塘炒大蝦

【蝦仁】

萵苣炒蝦仁	滑蛋蝦仁	青瓜百合炒蝦仁

【蝦滑】

鮮蝦球/蝦滑	荔枝蝦球	花開富貴
炸蝦多士

【蟹】

花雕蒸蟹	花雕蛋白蒸蟹	椰青蛋白花彫蒸蟹
雞油花雕蟹陳村粉	鮮奶蛋白蒸花蟹	梅子蒸蟹
蒸奄仔蟹伴川椒牛油汁	籠仔糯米蟹
薑蔥炒蟹	蒜茸醬炒肉蟹	醬汁炒蟹
沙茶香辣蟹	薑蔥粉絲炒蟹	香辣茄醬炒蟹
蜜糖薑蔥蟹	風沙咖喱炒蟹	避風塘炒辣蟹
東莞焗蟹砵	鹽焗奄仔蟹	牛油紙包蟹

 

【軟殼蟹】

七味椒鹽軟殼蟹	椒鹽軟殼蟹

【蟹粉】

花雕蟹粉粉皮

【尤魚 / 墨魚】

鴛鴦墨魚餅

【生蠔】

脆皮炸生蠔	蒜蓉焗生蠔	蜂巢炸生蠔
薑蔥生蠔

【帶子肉】

西芹炒帶子	西蘭花炒帶子

【東風螺/花螺】

辣酒煮花螺	蒜香胡椒焗花螺

【螄 蚶】

生醃螄蚶

【海味】

惹味小炒王