健脾、和胃、養血、解毒、消炎、化痰、潤燥、滋陰、養顏。
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、肺熱噪咳、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、脾胃虛弱。
【不宜人群】
膽囊炎、慢性胃炎、慢性腸炎、脾胃虛寒、大便溏泄、內熱上火者忌食。
跌打損傷、骨折者不宜食用花生;肥胖症、血脂較高者建議排骨改為瘦肉。
【適合季節】
秋季
材料 |
乾冬菇 ..............8-10隻
花生 ...................100g
排骨 ...................500g
陳皮 ....................1塊
蜜棗 ....................3粒
水 ........................2500ml
鹽 ........................適量
做法 |
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1 |
冬菇溫水浸至軟身,剪蒂,清洗乾淨。 |
2 |
陳皮開水浸軟,把囊刮走。 |
3 |
蓮藕走皮清洗乾淨切片。 |
4 |
花生溫水浸泡1小時。 |
5 |
排骨汆水。 |
6 |
凍水加入所有材料,滾起後轉小火煲2小時。 |
7 |
加鹽調味。 |
食材功效與禁忌 |
健脾、和胃、生津止渴、清熱解毒、止血散血、消炎、消腫散結
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、慢性腸炎、腹瀉、肺炎、咯血(咳血)、肺熱咳嗽、缺鐵性貧血、身體虛弱/病後體弱。
【不宜人群】
產婦不宜過早食用。由於藕性偏涼,一般產後1~2周後再吃藕可以逐淤,每餐200克左右。
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冬 菇 【補肝腎、健脾胃】
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、便秘、高血壓、高血脂、動脈硬化、高血糖、糖尿病、膽固醇、肝炎、肝硬化、肺結核、脾胃虛弱、氣虛、貧血、身體虛弱、腎炎、尿頻、遺尿、肥胖症、癌症、小兒痘疹
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、便秘、高血壓、高血脂、動脈硬化、高血糖、糖尿病、膽固醇、肝炎、肝硬化、肺結核、脾胃虛弱、氣虛、貧血、身體虛弱、腎炎、尿頻、遺尿、肥胖症、癌症、小兒痘疹
【不宜人群】
脾胃虛寒、氣滯或皮膚痕癢病患者忌食。
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花 生【健脾養胃,潤肺化痰】
【食療功效】
健脾、和胃、潤肺、化痰、養血、抗衰老、增強記憶力
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜冠心病、高血壓、動脈硬化、膽固醇、食欲不振、營養不良、小兒營養不良、肺熱噪咳、便秘、腳氣病、止血散血、缺乳。
【不宜人群】
膽囊炎、慢性胃炎、慢性腸炎、脾胃虛寒、大便溏泄、內熱上火者忌食。
花生性燥,口腔潰瘍、口鼻生瘡、舌炎、唇皰疹忌食;
跌打損傷、骨折者不宜食用,因花生中有一種凝血因數,可使血淤不散,加重淤腫。
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豬排骨
【食療功效】
潤腸胃、補腎、清熱解毒、滋陰、利尿、潤燥
【適宜人群】
一般人都可食用。適宜產後血虛、腎虛、肺燥咳嗽、便秘、病後體弱、貧血,營養不良者食用。
【不宜人群】
濕熱痰滯內蘊者、外感病人忌食;肥胖症、血脂較高者慎食。
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陳皮【健脾和胃、燥濕化痰】
【食療功效】
健脾、和胃益胃、化痰、止嘔
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適合食欲不振、消化不良、風熱咳嗽、肺燥咳嗽
【不宜人群】
陰津虧損、內有實熱者、兒童慎食。
脾胃虛寒、氣滯或皮膚痕癢病患者忌食。
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花 生【健脾養胃,潤肺化痰】
【食療功效】
健脾、和胃、潤肺、化痰、養血、抗衰老、增強記憶力
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜冠心病、高血壓、動脈硬化、膽固醇、食欲不振、營養不良、小兒營養不良、肺熱噪咳、便秘、腳氣病、止血散血、缺乳。
【不宜人群】
膽囊炎、慢性胃炎、慢性腸炎、脾胃虛寒、大便溏泄、內熱上火者忌食。
花生性燥,口腔潰瘍、口鼻生瘡、舌炎、唇皰疹忌食;
跌打損傷、骨折者不宜食用,因花生中有一種凝血因數,可使血淤不散,加重淤腫。
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豬排骨
【食療功效】
潤腸胃、補腎、清熱解毒、滋陰、利尿、潤燥
【適宜人群】
一般人都可食用。適宜產後血虛、腎虛、肺燥咳嗽、便秘、病後體弱、貧血,營養不良者食用。
【不宜人群】
濕熱痰滯內蘊者、外感病人忌食;肥胖症、血脂較高者慎食。
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陳皮【健脾和胃、燥濕化痰】
【食療功效】
健脾、和胃益胃、化痰、止嘔
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適合食欲不振、消化不良、風熱咳嗽、肺燥咳嗽
【不宜人群】
陰津虧損、內有實熱者、兒童慎食。
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