養生壺版 - 蓮藕眉豆花豆素湯【健脾補腎、祛濕解睏】

 

健脾益胃、補腎、祛濕解睏、預防三高

【適合季節】
春季

【食療功效】
健脾、和胃、祛濕、養血、養心、安神、消炎、生津止渴、止血散血、補腎、抗衰老、瘦身、增強免疫力、預防三高、增強記憶力

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、高血糖、糖尿病、膽固醇、缺鐵性貧血、脾胃虛弱、腎虛、腳氣病、肥胖症

【不宜人群】
產婦不宜過早食用。
脾胃虛寒、氣滯、皮膚痕癢、痛風病患者忌食。
膽囊炎、慢性胃炎、慢性腸炎、大便溏泄、內熱上火、跌打損傷、骨折者不宜食用花生。
肺炎患者忌食紅棗，建議可改用蜜棗。

材料
蓮藕	300g
乾冬菇	2隻
眉豆	20g
花豆	20g
花生	20g
紅棗(去核)	20g
清水	1200g

 

做法
1	冬菇溫水浸至軟身，水留用。剪蒂，清洗乾淨。
2	花生、花豆及眉豆，用水浸泡1小時。
3	蓮藕刮皮清洗乾淨切厚片。
4	所有材料加入養生壺中，煲湯功能鍵。
5	完成後加鹽調味。

蓮  藕【健脾開胃、生津止渴】
味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津、涼血、散瘀、止血。主熱病煩渴、吐衄、下血、通便止瀉、健脾開胃。預防貧血，協助肝臟的運動。

冬 菇 【健脾益胃、益智安神】
性味甘、平、涼；歸肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。

眉 豆 【健脾祛濕、補腎健胃】
性平、味甘咸，歸脾、腎經。具有理中益氣，補腎健胃、和五臟、調營衛、生精髓、止消渴、吐逆泄痢及消腳氣等功效。眉豆具有促進胰島素分泌、有益心臟、美容養顏、減肥瘦身、抑癌抗癌等功效作用。

花 豆【健脾壯腎、祛濕消腫】
性溫、味甘，歸脾、胃、腎三經。有溫中下氣、利腸胃、止逆、益腎、補元氣等作用。主治脾胃虛寒、脘腹脹滿、食欲不振、嘔吐反胃、腸燥便秘、腎陽虛衰、陽痿早洩、水腫尿少等症。

花 生【健脾養胃，潤肺化痰】
味甘，性平；歸脾、肺經。健脾養胃，潤肺化痰。主脾虛不運，反胃不舒，乳婦奶少，腳氣，肺燥咳嗽，大便燥結