黨參北芪淮蓮瘦肉湯【健脾養心、益氣補血】

 

【食療功效】
健脾、益氣、養血、氣血雙補、增強免疫力、養心、安神、保肝護肝、預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜氣虛、血虛、全身乏力、自汗盜汗、手術後、身體虛弱/病後體弱、產後虛弱、坐月期、慢性潰瘍、傷口久不癒合者者四季可用。
脾胃虛弱、貧血、冠心病、心悸、眩暈、高血壓、高血脂、高血糖、子宮脫垂、慢性腎炎、慢性肝炎、食欲不振、大便溏泄、肺虛、手腳冰冷、畏寒怕冷者可作秋季保健。
【不宜人群】
氣滯、肝火旺盛、便秘、消化不良、腹脹、風熱咳嗽、感冒、癰疽初起、潰後熱毒尚盛忌食。
肺炎患者忌食紅棗。建議剔除或改用蜜棗
【適合季節】
秋季

材料	燉湯(1人)	養生壺(2-4人)	煲湯(4-6人)
黨參	5g	15g	30g
北芪	5g	15g	30g
淮山片	10g	25g	50g
蓮子	10g	25g	50g
紅棗	2粒	4粒	8粒
瘦肉	150g	250g	500g
清水	300g	1200-1500ml	2500ml

做法
1	蓮子浸水去芯。
2	瘦肉汆水備用。
3	所有材料清洗乾淨。
4	燉  湯: 隔水放入燉盅，燉90分鐘。*燉湯加入熱水 養生壺: 按煲湯功能鍵 煲  湯: 大火煲滾轉小火煲2個小時。
5	加少許鹽調味。

食材功效與禁忌

黨    參【健脾益肺、補中益氣】
【食療功效】
健脾、益氣、養血、氣血雙補、增強免疫力、預防三高
【適宜人群】
氣虛、全身乏力、身體虛弱/病後體弱、脾胃虛弱、冠心病、心悸、眩暈、高血壓、食欲不振、大便溏泄、肺虛、咳喘、慢性腎炎、慢性貧血
【不宜人群】
氣滯、肝火旺盛者禁用;邪盛而正不虛者不宜用。
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黃芪/北芪【補益脾氣、補氣養血】

【食療功效】
健脾、益氣補氣、補血養血、氣血雙補、抗衰老、保肝護肝
【適宜人群】
氣虛、血虛、貧血、脾胃虛弱、身體虛弱/病後體弱、全身乏力、自汗盜汗、子宮脫垂、脫肛、冠心病、高血壓、糖尿病、腎炎、慢性肝炎、慢性潰瘍、傷口久不癒合者

【不宜人群】
腹脹、風熱咳嗽、感冒者；表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰後熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者忌食。
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淮山片【健脾補肺、固腎益精】
食療功效】
健脾、清肺潤肺、補腎、潤腸胃、強健筋骨、清熱解毒、安神、預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、脾胃虛弱、身體虛弱/病後體弱、全身乏力、
高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、癌症、肺虛、咳喘、痔漏、痔瘡、腹脹、腹瀉、腎虛、腎炎、尿頻、遺精、帶下病(白帶異常)
【不宜人群】
淮山有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食。
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蓮    子【補脾益腎、養心安神】

【食療功效】
健脾、補腎、養心、安神、增強記憶力

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜腎虛、心悸、失眠、多夢、食欲不振、腹瀉、腰膝疼痛、耳聾耳鳴、雙目昏花、遺精、帶下病(白帶異常)、坐月期、產後虛弱、身體虛弱/病後體弱、老年體虛者。

【不宜人群】
便秘、消化不良、腹脹者慎食。
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紅    棗【補虛益氣、養血安神】

【食療功效】
補血養血、養心、安神、保肝護肝、增強記憶力、增強免疫力

【適宜人群】

一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、癌症、高血壓、高血糖、動脈硬化、冠心病、心律失常、膽固醇、骨質疏鬆、血虛、貧血、身體虛弱/病後體弱。

【不宜人群】

肺炎患者忌食

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瘦    肉
【食療功效】
潤腸胃、補腎、清熱解毒、滋陰、利尿、潤燥
【適宜人群】
一般人都可食用。適宜產後血虛、腎虛、肺燥咳嗽、便秘、病後體弱、貧血，營養不良。
【不宜人群】
濕熱痰滯內蘊者、外感病人忌食。