健脾、清肺潤肺、清熱解毒、生津止渴、潤燥、補腎、潤腸胃、養心、安神、預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、心悸、失眠、多夢、神經衰弱、抑鬱症、肺虛、哮喘、咳喘、咯血(咳血)、肺熱噪咳、癌症、化療及放射性治療、高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、腎虛、帶下病(白帶異常)、痔瘡
【不宜人群】
大便燥結、風寒咳嗽、脾胃虛寒、大便溏泄、腹脹者慎食。
脂肪肝、腦中風、腹瀉、大便溏泄、鉀狀腺毒性週期性麻痹症(TPP)等患者不適宜食用無花果。
【適合季節】
夏季
材料 |
燉湯(1人300ml)
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養生壺(2-4人)
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煲湯(4-6人)
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鮮淮山 |
100g |
250g |
500g |
無花果 |
1個 |
5個 |
10個 |
蓮子 |
12g |
30g |
60g |
百合 |
6g |
15g |
30g |
瘦肉 |
100g |
250g |
600g |
清水 |
注滿 |
1200-1500ml |
2500ml |
份量只作參考,可因個人需要增加或減少。
做法 |
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1 |
蓮子清水浸泡,挑走外衣及綠色蓮子芯。 |
2 |
無花果、百合洗淨。 |
3 |
瘦肉凍水汆水。 |
4 | 加水清水。 |
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燉 湯: 隔水放入燉盅,燉60分鐘。*燉湯加入熱水
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5 |
加少許鹽調味。 |
食材功效與禁忌 |
【食療功效】
健脾、清肺潤肺、補腎、潤腸胃、強健筋骨、清熱解毒、安神、預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、脾胃虛弱、身體虛弱/病後體弱、全身乏力、高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、癌症、肺虛、咳喘、痔漏、痔瘡、腹脹、腹瀉、
腎虛、腎炎、尿頻、遺精、帶下病(白帶異常)
【不宜人群】
淮山有收澀的作用,故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食。
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無花果【清熱生津、健脾開胃】
【不宜人群】
脂肪肝、腦中風、腹瀉、大便溏泄、鉀狀腺毒性週期性麻痹症(TPP)等患者不適宜食用
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蓮 子【補脾益腎、養心安神】
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------脂肪肝、腦中風、腹瀉、大便溏泄、鉀狀腺毒性週期性麻痹症(TPP)等患者不適宜食用
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蓮 子【補脾益腎、養心安神】
百 合【清肺潤燥、寧心安神】
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