木爪蕃茄紅衫魚湯【生津止渴、清肝明目】

 

【食療功效】

生津止渴、清熱解毒、潤肺、潤燥、美白祛斑、養顏、抗衰老、增強免疫力、明目護眼

【適宜人群】
一般人群均可食用。適宜於食欲不振、消化不良、營養不良、小兒營養不良、身體虛弱/病後體弱

【不宜人群】
急性腸胃炎、痢疾及胃，十二指腸潰瘍、脾胃虛弱、腹瀉不宜食用。
孕婦、過敏體質的人慎食
【適合季節】
四季皆宜: 尤適宜夏季

材料

木瓜...........500g
蕃茄...........2個
紅衫魚.......5小條
生薑...........3片
熱水...........1500ml

做法
1	紅衫魚清洗乾淨。
2	木瓜去皮去囊切塊。
3	蕃茄切件。
4	紅衫魚兩面煎至金黃。
5	加入熱水及薑，滾起後轉小火煲30分鐘。
6	隔去魚渣，魚湯倒回鍋中，加入木瓜及蕃茄，滾起後轉小火煲45分鐘。
7	加鹽調味。

食材功效與禁忌

蕃    茄【清熱解毒、生津止渴】
【食療功效】

生津止渴、清熱解毒、潤腸胃、利尿、美白祛斑、抗衰老、增強免疫力、明目護眼

【適宜人群】
一般人群均可食用。適宜於虛火上升、消化不良、便秘、高血壓、動脈硬化、冠心病、心悸、膽固醇、肝炎、腎炎、水腫、夜盲症、牙齦出血、前列腺肥大、不育症、不孕症、癌症
【不宜人群】
急性腸胃炎、痢疾及胃，十二指腸潰瘍活動期病人不宜食用。
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木    瓜【清肺潤燥、清肝明目】

【食療功效】
健脾、清肺潤肺、潤燥、明目護眼、增強免疫力、豐胸、瘦身、養顏、抗衰老
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜消化不良、慢性胃炎、缺乳、類風濕性關節炎、跌打損傷、肥胖症

【不宜人群】
孕婦、過敏體質的人慎食
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紅衫魚 【益氣和中、氣血雙補】

【食療功效】
氣血雙補、益氣、滋陰、增強記憶力

【適宜人群】
一般人群適宜食用。特別適宜氣血兩虛型的冠心病患者。氣虛、血虛、腎虛、遺精、坐月期、
身體虛弱/病後體弱

紅衫魚易富集汞，不宜長期進食，成年人每週使用量不宜超過3條
【不宜人群】
濕盛中滿(脾胃虛弱)、泄瀉(腹瀉)者忌食