當歸黃芪黨參羊肉湯【補氣養血、調經止痛】

 

【食療功效】
氣血雙補、補氣、補血、明目護眼、驅風散寒、祛風、健脾、補腎、增強免疫力、止痛、活血通絡
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜氣虛、血虛、貧血、脾胃虛弱、全身乏力、自汗盜汗、夜盲症、白內障、青光眼、腰膝疼痛、腎虛、月經不調、痛經、閉經。
冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、膽固醇可以食用。
脾胃虛寒、風寒咳嗽、手術後、身體虛弱/病後體弱、手腳冰冷、畏寒怕冷、產後坐月期、產後虛弱、產後腹痛者建議改用綿羊肉。
【不宜人群】
感冒發燒、牙痛、風熱咳嗽、肺燥咳嗽、肝火旺盛、虛火上升等上火症狀者不宜食用；
肝病(肝炎、脂肪肝、肝硬化)、高血壓、急性腸胃炎、痢疾或其他感染性疾病期間不宜食用。
熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。
【適合季節】
冬季

材料

山羊肉..............500g
黃芪..................25g
黨參..................25g
當歸..................25g
生薑..................25g
清水..................1500g
鹽.....................適量

做法
1	羊肉加入薑蔥冷水煲滾汆水，切成小塊備用。
2	黃芪、黨參、當歸放入藥材袋中。
3	所有材料加水大火煮滾，轉小火煲2小時。
4	加鹽調味。

食材功效與禁忌

山羊肉【補氣養血、強身補腎】

【食療功效】
氣血雙補、補氣、補血、明目護眼、驅風散寒、祛風、補腎、壯陽

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜氣虛、血虛、貧血、手腳冰冷、畏寒怕冷、肺結核、夜盲症、
白內障、青光眼、腎虛、陽痿、產後腹痛、腰膝疼痛
山羊肉的一個重要特點，膽固醇含量比綿羊肉低，因此，冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、膽固醇可以食用。

【不宜人群】
感冒發燒、肝病(肝炎、脂肪肝、肝硬化)、急性腸胃炎、痢疾或其他感染性疾病期間不宜食用。

【小貼士】
山羊肉是涼性的，而綿羊肉是熱性的。因此，後者具有補養的作用，適合產婦、病人食用；前者則病人最好少吃，普通人吃了以後也要忌口，最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。

【小貼士】
山羊肉是涼性的，而綿羊肉是熱性的。因此，後者具有補養的作用，適合產婦、病人食用；前者則病人最好少吃，普通人吃了以後也要忌口，最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。
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黃芪/北芪 【補益脾氣、補氣養血】

【食療功效】
健脾、益氣補氣、補血養血、氣血雙補、抗衰老、保肝護肝
【適宜人群】
氣虛、血虛、貧血、脾胃虛弱、身體虛弱/病後體弱、全身乏力、自汗盜汗、子宮脫垂、脫肛、冠心病、高血壓、糖尿病、腎炎、慢性肝炎、慢性潰瘍、傷口久不癒合者

【不宜人群】
腹脹、風熱咳嗽、感冒者；表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰後熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者忌食。
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黨    參【健脾益肺、補中益氣】
【食療功效】
健脾、益氣、養血、氣血雙補、增強免疫力、預防三高
【適宜人群】
氣虛、全身乏力、身體虛弱/病後體弱、脾胃虛弱、冠心病、心悸、眩暈、高血壓、食欲不振、大便溏泄、肺虛、咳喘、慢性腎炎、慢性貧血
【不宜人群】
氣滯、肝火旺盛者禁用;邪盛而正不虛者不宜用。
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當    歸【補血養血、調經止痛】

【食療功效】
補血養血、潤燥、潤腸胃、消炎、止痛、增強免疫力、活血通絡、抗衰老

【適宜人群】
適宜婦女血虛、眩暈、全身乏力、月經不調、痛經、閉經、貧血、功能性子宮出血(崩漏)，產後出血過多、惡露不下，跌打損傷。

【不宜人群】
熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。