養生壺版 - 花旗參石斛麥冬湯【潤肺清心、清熱生津】

 

【食療功效】
健脾、清肺潤肺、和胃益胃、養心、安神、生津止渴、增強免疫力

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜失眠、 肺熱噪咳。勞累過度、煙酒過度、夜生活過度人群。
糖尿病、高血糖、冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化人士皆可內用

【不宜人群】
風寒咳嗽、脾胃虛寒、畏寒怕冷、手腳冰冷、腹瀉、大便溏泄等患者不宜食用。
對鐵皮楓鬥過敏者禁用石斛
上火發炎症狀者、孕婦忌食桂圓。
鉀狀腺毒性週期性麻痹症(TPP)不宜食用無花果。
【適合季節】
春季、夏季、秋季、冬季

材料
花 旗 參	15g
石  斛	10g
麥 冬	20g
桂圓 (龍眼肉乾)	6粒
無花果	3粒
陳 皮	1瓣
豬瘦肉	300g
清水	1500ml

*如用新鮮石斛用量可加至20g

 

做法
1	陳皮洗淨，浸約1小時後刮瓤
2	豬瘦肉汆水後洗淨
3	所有材料加入養生壺中煲2小時
4	加鹽調味即可飲用

 

 

食材功效

花 旗 參【靜心凝神、清熱生津】 味甘、微苦、性涼；歸心、肺、腎經。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。

石  斛【滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨】 石斛味甘、性微寒；歸胃、腎經。主治熱病傷津、口幹煩渴、胃痛幹嘔、咳嗽少痰等症。有滋陰養血的功能，能補腎積精、養胃陰、益氣力，具有增增強免疫力的作用。

麥 冬 【養陰生津，潤肺清心】 味甘,苦、性寒；歸胃經、心經、肺經。養陰生津，潤肺清心。用於肺熱噪咳。虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘；咽白喉。

桂圓 (龍眼肉乾)【健脾益胃、益氣養血】 味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。有腦益智，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。可用於治療病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。

無花果【清熱生津、健脾開胃】 味甘、性平；歸肺、胃；大腸經。清熱生津、健脾開胃、解毒消腫。主治咽喉腫痛、燥咳聲嘶、乳汁稀少、腸熱便秘、食欲不振、消化不良、泄瀉痢疾、癰腫、癬疾 。

陳 皮【健脾和胃、燥濕化痰】 味辛,苦、性溫；歸脾、肺經。具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效。主治脾胃 氣滯，脘腹長滿，噁心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣。