黨參淮山栗子瘦肉湯【健脾補腎、補氣養血】

 

【食療功效】
健脾、補腎、益氣、養血、強健筋骨、預防三高、增強免疫力
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜氣虛、血虛、全身乏力、手術後、身體虛弱/病後體弱、脾胃虛弱、腰膝疼痛、食欲不振、冠心病、心悸、眩暈、高血壓、高血脂、高血糖、大便溏泄、肺虛、貧血、咳喘

【不宜人群】
肝火旺盛、糖尿病者不宜多吃。肺炎患者忌食紅棗，建議不用或改用蜜棗。
【適合季節】
冬季

材料	燉湯(1人)	養生壺(2-4人)	煲湯(4-6人)
黨參	5g	15g	30g
栗子	2粒	10粒	16粒
淮山	1片	3-4片	5-6片
紅棗	1粒	3粒	6粒
瘦肉	100g	250g	500g
清水	300ml	1200-1500ml	2500ml

做法
1	所有材料清洗乾淨。
2	瘦肉汆水備用。
3	放入所有材料。
4	燉  湯: 隔水放入燉盅，燉90分鐘。*燉湯加入熱水 養生壺: 按煲湯功能鍵 煲  湯: 大水煲滾轉小火煲2個小時。
5	加鹽調味。

食材功效與禁忌

黨    參【健脾益肺、補中益氣】
【食療功效】
健脾、益氣、養血、氣血雙補、增強免疫力、預防三高
【適宜人群】
氣虛、全身乏力、身體虛弱/病後體弱、脾胃虛弱、冠心病、心悸、眩暈、高血壓、食欲不振、大便溏泄、肺虛、咳喘、慢性腎炎、慢性貧血
【不宜人群】
氣滯、肝火旺盛者禁用;邪盛而正不虛者不宜用。
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栗    子【健脾養胃、補腎強筋】
【食療功效】
健脾、益胃、補腎、強健筋骨、止血散血、護齒、抗衰老
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜冠心病、高血壓、動脈硬化、咯血(咳血)、便血、口腔潰瘍、骨質疏鬆、腰膝疼痛、全身乏力、懷孕初期、懷孕中期、臨盆期
【不宜人群】
脾胃虛寒者，不宜生吃栗子。糖尿病患者忌食。消化不良及小兒便秘者不宜多吃。
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淮山片【健脾補肺、固腎益精】
【食療功效】
健脾、清肺潤肺、補腎、潤腸胃、強健筋骨、清熱解毒、安神、預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、脾胃虛弱、身體虛弱/病後體弱、全身乏力、
高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、癌症、肺虛、咳喘、痔漏、痔瘡、腹脹、腹瀉、
腎虛、腎炎、尿頻、遺精、帶下病(白帶異常)
【不宜人群】
淮山有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食。
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紅    棗 【補虛益氣、養血安神】
【食療功效】
補血養血、養心、安神、保肝護肝、增強記憶力、增強免疫力
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、癌症、高血壓、高血糖、動脈硬化、冠心病、心律失常、膽固醇、骨質疏鬆、血虛、貧血、身體虛弱/病後體弱。
【不宜人群】

肺炎患者忌食
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瘦    肉
【食療功效】
潤腸胃、補腎、清熱解毒、滋陰、利尿、潤燥
【適宜人群】
一般人都可食用。適宜產後血虛、腎虛、肺燥咳嗽、便秘、病後體弱、貧血，營養不良。
【不宜人群】
濕熱痰滯內蘊者、外感病人忌食。