養生壺版 - 蟲草花姬松茸瘦肉湯【補肺益腎、保肝明目】

  

【食療功效】
補腎、健脾、保肝護肝、增強免疫力、預防三高、明目護眼、清肺潤肺、潤燥、滋陰、養顏、美白祛斑、抗衰老、止血散血、消炎
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜冠心病、腦中風、高血壓、高血脂、高血糖、動脈硬化、糖尿病、膽固醇、腎虛、肺虛、咳喘、癌症、脂肪肝
【不宜人群】
風寒感冒、女子行經期間及婦人產後坐月期忌食螺肉。
大便燥結者、實邪者不宜食用淮山。
【適合季節】
春季、夏季、秋季、冬季 

材料
蟲草花	20g
姬松茸菌	50g
淮 山	30g
杞 子	20g
海螺片	30g
瘦肉	250g

 

做法
1	姬松茸、螺片凍水浸軟
2	蟲草花、杞子洗淨
3	瘦肉凍水汆水洗淨
4	除杞子外，所有材料放入煲內
5	浸菌水加清水共1500ml，養生壺煲1.5小時
6	最後10分鐘加入杞子，加鹽調味

  

食材功效與禁忌

蟲草花 【補肺益腎、止咳平喘】 性平，溫、味甘；歸肺、腎經。 主治眩暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘不寐、陽痿、早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。

姬松茸菌 【強身益胃、理氣化痰】 性平、味甘；歸心、肺、肝、腎經。強身、益腸胃、理氣化痰。有效降低膽固醇、血脂、血糖。改善肝功能，抗過敏反應，提高消化和免疫系統功能，以及抑制癌細胞生長等多種功效。

海螺片 【滋陰補腎、清熱明目】 性寒、味甘咸；歸脾、胃、肝、大腸經。清熱明目、消暑，利尿，止渴，解酒的功效。 主治目痛、心腹熱痛、主治熱結小便不利、黃疸、腳氣病、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

淮 山【健脾補肺、固腎益精】 性平、味甘；歸肺、脾、胃經，主治脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴等症。

杞 子【滋腎潤肺、補肝明目】 性平味甘；歸肝、腎經。主治用於肝腎不足，腰酸遺精，及頭暈目眩，視力減退，內障目昏，消渴等症。