北茋黨參生魚湯【補中益氣、補血強身】

 

【食療功效】
健脾、益氣、養血、氣血雙補、祛風濕、增強免疫力
【適宜人群】
尤適宜氣虛、血虛、身體虛弱/病後體弱、手術後中後期、產婦坐月期中後期、產後虛弱者四季可用。
脾胃虛弱、貧血、食欲不振、冠心病、高血壓、高血糖、糖尿病、腎炎、全身乏力、自汗盜汗、冬季手腳冰冷、畏寒怕冷者適宜晚秋之後養生進補。
【不宜人群】
肺炎、感冒、腹脹、風熱咳嗽、肝火旺盛、虛火上升、手術後初期，產婦初期
【適合季節】
晚秋開始至冬季。

材料
生 魚	1條
黃芪 / 北芪	38g
黨  參	15g
豬瘦肉	150g
紅 棗	6粒(去核)
生薑	3片
熱水	1500ml

做法
1	北茋、黨參、紅棗洗淨備用。
2	瘦肉汆水備用。
3	湯煲加入1500ml清水煲滾，備用。
4	生魚洗淨抹乾，慢火煎至兩邊微黃。(怕骨煎好後，可加入魚湯袋中)
5	所有材料放入已煲滾熱水中，大火再煲滾轉小火煲2小時。
6	加鹽調味。

生 魚【清熱祛風、利尿去濕】
性寒、味甘，歸脾、胃經。去濕利尿、通氣消脹、祛風、清熱等功效。主治水腫、濕痹、小便不利、腳氣、痔瘡、疥癬等症。補脾益胃，利水消腫，對治療腳氣、妊娠水腫都有一定療效。經常食用可以預防上火，還能減少疥癬和痔瘡等多種常見病的發生，平時它最適合那些熱性體質的人群食用。

黨  參【健脾益肺、補中益氣】
性平，味甘、微酸。歸脾、肺經。補中益氣，健脾益肺，適用於各種氣虛不足者。四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。

黃芪 / 北芪 【補益脾氣、補氣養血】
味甘性微溫。歸肺、脾、肝、腎經。主治體虛自汗，久瀉，脫肛，子宮脫垂，慢性腎炎，體虛浮腫，慢性潰瘍，瘡口久不癒合。

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