雪梨生魚湯【益氣潤肺、祛濕化痰】

 

【食療功效】
清肺潤肺、清熱解毒、生津止渴、化痰、潤燥、利尿、祛濕、祛風、增強免疫力。
【適宜人群】

一般人均可食用。尤適宜風熱咳嗽、肺燥咳嗽、慢性支氣管炎、便秘、痤瘡 / 暗瘡、痔瘡、疥癬(疥瘡)熱性體質的人群食用。

【不宜人群】

感冒、脾胃虛寒、血虛、風寒咳嗽、慢性腸炎、大便溏泄、糖尿病、產婦坐月期、經期中期忌食。

有瘡者不可食，令人瘢白。手術後初期不宜食用。
【適合季節】
秋季

材料

雪梨.................3個
生魚.................1條
瘦肉.................500g
南北杏...............10g
蜜棗...................2粒
薑......................2片
熱水..................2000ml

做法
1	黨參、蜜棗洗淨備用。
2	瘦肉汆水備用。
3	湯煲加入2000ml清水煲滾，備用。
4	生魚洗淨抹乾，慢火煎至兩邊微黃。(怕骨煎好後，可加入魚湯袋中)
5	所有材料放入已煲滾熱水中，大火再煲滾轉小火煲2小時。
6	加鹽調味。

食材功效與禁忌

雪    梨【潤肺清燥、止咳化痰】

【食療功效】
清肺潤肺、清熱解毒、生津止渴、化痰、潤燥、利尿、解酒

【適宜人群】
一般人均可食用。尤適宜風熱咳嗽、肺燥咳嗽、慢性支氣管炎、肺結核、喉嚨發炎、聲沙、

高血壓、冠心病、便秘、肝炎、肝硬化、痤瘡 / 暗瘡

【不宜人群】
脾胃虛寒、血虛、風寒咳嗽、慢性腸炎、大便溏泄、糖尿病、產婦坐月期、經期中期忌食。
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生      魚【清熱祛風、利尿去濕】

【食療功效】

清熱解毒、祛濕、祛風、利尿、補血養血、增強免疫力

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜水腫、腳氣病、痔瘡、疥癬(疥瘡)、妊娠水腫、身體虛弱/病後體弱、貧血、熱性體質的人群食用。

【不宜人群】
有瘡者不可食，令人瘢白。手術後初期不宜食用。
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瘦    肉
【食療功效】
潤腸胃、補腎、清熱解毒、滋陰、利尿、潤燥
【適宜人群】
一般人都可食用。適宜產後血虛、腎虛、肺燥咳嗽、便秘、病後體弱、貧血，營養不良。
【不宜人群】
濕熱痰滯內蘊者、外感病人忌食。
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南北杏【潤肺平喘，滑腸通便】
【食療功效】
清肺潤肺、潤燥、潤腸胃、化痰、瘦身
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜高血脂、高血糖、膽固醇、風熱咳嗽、肺熱噪咳、咳喘、便秘、癌症、肥胖症
【不宜人群】
嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。
肺結核、慢性支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。