材料 |
雪梨.................3個
生魚.................1條
瘦肉.................500g
南北杏...............10g
蜜棗...................2粒
薑......................2片
熱水..................2000ml
做法 |
|
1 |
黨參、蜜棗洗淨備用。 |
2 |
瘦肉汆水備用。 |
3 |
湯煲加入2000ml清水煲滾,備用。 |
4 |
生魚洗淨抹乾,慢火煎至兩邊微黃。(怕骨煎好後,可加入魚湯袋中)
|
5 |
所有材料放入已煲滾熱水中,大火再煲滾轉小火煲2小時。 |
6 |
加鹽調味。 |
食材功效與禁忌 |
【不宜人群】
脾胃虛寒、血虛、風寒咳嗽、慢性腸炎、大便溏泄、糖尿病、產婦坐月期、經期中期忌食。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
生 魚【清熱祛風、利尿去濕】
脾胃虛寒、血虛、風寒咳嗽、慢性腸炎、大便溏泄、糖尿病、產婦坐月期、經期中期忌食。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
生 魚【清熱祛風、利尿去濕】
【食療功效】
【不宜人群】
有瘡者不可食,令人瘢白。手術後初期不宜食用。
------------------------------------------------------------------------------------------------------
瘦 肉
【食療功效】
潤腸胃、補腎、清熱解毒、滋陰、利尿、潤燥
【適宜人群】
一般人都可食用。適宜產後血虛、腎虛、肺燥咳嗽、便秘、病後體弱、貧血,營養不良。
【不宜人群】
濕熱痰滯內蘊者、外感病人忌食。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
南北杏【潤肺平喘,滑腸通便】
【食療功效】
清肺潤肺、潤燥、潤腸胃、化痰、瘦身
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜高血脂、高血糖、膽固醇、風熱咳嗽、肺熱噪咳、咳喘、便秘、癌症、肥胖症
【不宜人群】
嬰兒慎服,陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。
肺結核、慢性支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。
有瘡者不可食,令人瘢白。手術後初期不宜食用。
------------------------------------------------------------------------------------------------------
瘦 肉
【食療功效】
潤腸胃、補腎、清熱解毒、滋陰、利尿、潤燥
【適宜人群】
一般人都可食用。適宜產後血虛、腎虛、肺燥咳嗽、便秘、病後體弱、貧血,營養不良。
【不宜人群】
濕熱痰滯內蘊者、外感病人忌食。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
南北杏【潤肺平喘,滑腸通便】
【食療功效】
清肺潤肺、潤燥、潤腸胃、化痰、瘦身
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜高血脂、高血糖、膽固醇、風熱咳嗽、肺熱噪咳、咳喘、便秘、癌症、肥胖症
【不宜人群】
嬰兒慎服,陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。
肺結核、慢性支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。
沒有留言:
發佈留言