雪 梨【潤肺清燥、止咳化痰】

梨藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
有助降血壓、清肺止咳、開胃護肝、防癌抗癌、利尿通便、潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌、降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒、肝炎、肺結核、大便秘結、氣管炎、呼吸道感染、高血壓、心臟病、食道癌。

【食療功效】
清肺潤肺、清熱解毒、生津止渴、化痰、潤燥、利尿、解酒

【適宜人群】
一般人均可食用。尤適宜風熱咳嗽、肺燥咳嗽、慢性支氣管炎、肺結核、喉嚨發炎、聲沙、

高血壓、冠心病、便秘、肝炎、肝硬化、痤瘡 / 暗瘡

【不宜人群】
脾胃虛寒、血虛、風寒咳嗽、慢性腸炎、大便溏泄、糖尿病、產婦坐月期、經期中期忌食。

【湯、羹】

雪梨生魚湯 【清肺潤肺，祛濕化痰】

【糖水】

桃膠雪梨雪耳糖水 【清熱潤肺，護膚養顏】

【相宜食物】	【相剋食物】
豬肺 = 清熱潤肺、助消化 雪耳 = 潤肺止咳 合桃 = 治療百日咳 丁香 = 營養豐富 薑汁 = 止咳去痰 冰糖 = 潤肺解毒 蜂蜜 = 緩解咳嗽 梨+胖大海+蟬脫+冰糖=滋潤喉頭、補充津液	豬肉 = 傷腎臟 羊肉 = 消化不良 鵝肉 = 增加腎的負擔 蟹 = 引起腹瀉、損傷腸胃 蕃茄 = 腸胃不適 白蘿蔔 = 易誘發甲狀腺腫大