TANG TANG RECIPES: 南北杏【潤肺平喘，滑腸通便】

北杏又稱「苦杏仁」，性微溫、味苦、有小毒。入肺經和大腸經。主要功效為止咳平喘、潤腸通便。對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著。
但一次服用不可過多，高劑量可引起急性毒性。生北杏仁，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。平時我們使用的北杏仁，經溫火炒制後，去掉了外皮，減輕了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之內，以免過量食用傷及身體。

南杏又稱「甜杏仁」，性平、味甘；入肺經和大腸經。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。主治：降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。
主要功效為潤肺、止咳及平喘，亦可生津開胃。南杏可以用於煲湯、煲糖水，可預防咳嗽及口乾，保健潤肺。但南杏的藥用價值不大，所以南杏北杏通常都會同時使用，以加強止咳潤肺效果。

【食療功效】
清肺潤肺、潤燥、潤腸胃、化痰、瘦身
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜高血脂、高血糖、膽固醇、風熱咳嗽、肺熱噪咳、咳喘、便秘、癌症、肥胖症
【不宜人群】
嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。
肺結核、慢性支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。