節瓜螺片日月魚瘦肉湯【清熱解毒、明目護眼】

 

【食療功效】
補腎、保肝護肝、清熱解毒、消暑、潤燥、明目護眼、養顏、護髮、利尿、解酒、消炎
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜電腦工作者、兒童學習期、老年視力退化者。肺結核乾咳無痰、帶下病(白帶異常)、女性更年期綜合症、黃疸、雙目昏花、夜盲症、乾眼症、白內障、青光眼、腎虛、癌症、化療及放射性治療。
【不宜人群】
感冒、脾胃虛寒、腹瀉、尿頻、遺尿、女子行經期間及婦人產後坐月期者暫勿食用 。
【適合季節】
夏季

材料

節瓜.....................1個
海螺片.................25g
日月魚.................20g
淮山片.................20g
瘦肉.....................300g
清水.....................1200-1500ml

做法
1	海螺片清水浸6小時至軟身。
2	日月魚清水浸2小時至軟身。
3	節瓜去皮切四大件。
4	瘦肉汆水備用。
5	淮山片清洗乾淨。
6	放入所有材料 養生壺: 1200ml清水按煲湯功能鍵煲。 煲  湯: 1500ml清水大火煲滾轉小火煲2個小時。
7	加少許鹽調味。

食材功效與禁忌

節    瓜【清熱解毒、健脾益胃】

【食療功效】
健脾、潤腸胃、潤燥、利尿、消暑、瘦身、預防三高

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜腎病脾胃虛弱、肥胖症、水腫、便秘、高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病者食用。
【不宜人群】
無特殊禁忌人群，脾胃虛寒、腹瀉者暫勿食用 。
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海螺片 【滋陰補腎、利尿消腫】

【食療功效】
益心血管、護肝、健脾、和胃、明目護眼、清肺潤肺、潤燥、滋陰、養顏、止血散血、利尿、解酒、消炎、止痛、排毒降糖消渴、心腹熱痛

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜肺熱肺燥、黃疸，水腫，便秘、痔瘡便血，痢疾、腳氣病，腎結石、前列腺肥大、尿道炎、脂肪肝、肝火旺盛、目赤腫痛、雙目昏花、流鼻血之人食用；適宜癌症，乾燥綜合征者食用；也適宜肥胖症，高血脂、動脈硬化，冠心病者食用。

【不宜人群】
消化不良不宜食螺肉，脾胃虛寒、尿頻、遺尿的人不宜食用過多。因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後坐月期忌食。
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日月魚【清肝明目、醫治眼疾】
【食療功效】
補腎、保肝護肝、明目護眼、養顏、護髮
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜電腦工作者、兒童學習期、老年視力退化者。肺結核乾咳無痰、月經過多、帶下病(白帶異常)、女性更年期綜合症、黃疸、雙目昏花、夜盲症、乾眼症、白內障、青光眼、坐月期、產後虛弱、身體虛弱/病後體弱、腎虛、癌症、化療及放射性治療。
【不宜人群】
胃弱者
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淮山片【健脾補肺、固腎益精】
【食療功效】
健脾、清肺潤肺、補腎、潤腸胃、強健筋骨、清熱解毒、安神、預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、脾胃虛弱、身體虛弱/病後體弱、全身乏力、
高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、癌症、肺虛、咳喘、痔漏、痔瘡、腹脹、腹瀉、腎虛、腎炎、尿頻、遺精、帶下病(白帶異常)
【不宜人群】
淮山有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食。
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瘦    肉
【食療功效】
潤腸胃、補腎、清熱解毒、滋陰、利尿、潤燥
【適宜人群】
一般人都可食用。適宜產後血虛、腎虛、肺燥咳嗽、便秘、病後體弱、貧血，營養不良。
【不宜人群】
濕熱痰滯內蘊者、外感病人忌食。