竹蔗茅根馬蹄素湯【清熱解毒，生津潤燥】

 

【食療功效】
潤肺、清熱解毒、消暑、化痰、祛濕、潤燥、潤腸胃、生津止渴、利尿、養顏
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜肺熱噪咳、消化不良、便秘、喉嚨發炎、冠心病、高血壓、高血脂、癌症。
【不宜人群】
脾胃虛寒、尿頻、遺尿、遺精症狀的人不宜多食；糖尿病患者忌食；孕婦不應加入薏米。
【適合季節】
夏季

材料

竹蔗...................1扎
茅根...................1扎
馬蹄...................10粒(去皮)
生熟薏米..........38g
紅蘿蔔...............2條
蜜棗...................3粒
清水..................2500ml

做法
1	紅蘿蔔去皮切件。
2	材料洗淨。
3	煲滾水，放入所有材料。
4	湯滾起後，轉小火煲1小時即可。

食材功效與禁忌

甘    蔗【解熱止渴，生津潤燥】
【食療功效】
補充糖分、低血糖、消除疲勞、潤腸胃、健脾、利尿、清熱解毒、消暑、潤燥、止嘔、生津止渴
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜消化不良、便秘、反胃嘔吐、小便不利、緩解口乾舌燥，津液不足，發燒口渴等症狀。
【不宜人群】
糖尿病患者忌食。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用
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茅    根【涼血止血，清熱利尿】

【食療功效】
清熱解毒、利尿、祛濕、止血散血

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適合肺熱噪咳、黃疸、水腫、前列腺肥大、尿道炎、膀胱炎、咯血(咳血)
【不宜人群】
脾胃虛寒，溲多不渴者忌服
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馬    蹄【清熱生津、潤肺化痰】
【食療功效】
潤肺、潤燥、生津止渴、清熱解毒、化痰、祛濕、利尿、潤腸胃、護齒
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜消化不良、便秘、高血壓、糖尿病、癌症、尿道炎、肺熱噪咳、喉嚨發炎、發燒病人、麻疹、流行性腦膜炎患者。
【不宜人群】
馬蹄性寒，脾胃虛寒、血瘀者慎食。
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薏     米【健脾去濕、利消水腫】
【食療功效】
健脾、祛濕、清熱解毒、利尿、養顏、抗衰老、護髮、預防三高
【適宜人群】
冠心病、高血壓、高血脂、高血糖、腦中風、腳氣病、水腫、消炎、止痛、類風濕性關節炎、癌症
【不宜人群】
孕婦或有津液不足、大便燥結、尿頻、遺尿、遺精症狀的人不宜多食。
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紅蘿蔔 【健脾和胃、補肝明目】
【食療功效】
清肺潤肺、潤燥、化痰、明目護眼、養顏、增強免疫力、預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、癌症、冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、高血糖、貧血、夜盲症、乾眼症。
【不宜人群】
脾胃虛寒者忌食。