紅蘿蔔 【健脾化滯、潤燥明目】

 

平、味甘；歸肺、脾經。主治消化不良，久痢，咳嗽。
有補肝明目的作用，可治療夜盲症。能降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。紅蘿蔔含有一種能降低血糖成分，對糖尿病者提供一種有益的蔬菜。

【食療功效】
清肺潤肺、潤燥、化痰、明目護眼、養顏、增強免疫力、預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、癌症、冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、高血糖、貧血、夜盲症、乾眼症。
【不宜人群】
脾胃虛寒者忌食。
忌與白蘿蔔、冬蟲夏草同食，會減低營養價值；茼蒿、番茄、紅棗、山楂同食，破壞維生素C；矮瓜同食會不利消化；白酒一起吃易使肝臟中毒

【湯水】

竹蔗茅根馬蹄素湯 【清熱解毒，生津潤燥】	蓮子百合粟米素湯 【養心安神、益智潤燥】	鮮淮山紅蘿蔔瘦肉湯  【清肺潤燥、固腎強身】
蟲草花茶樹菇粟米素湯 【清熱平肝、止咳平喘】	五珍強腎養顏素湯 【健脾補腎、滋陰養顏】	羊肚菌姬松茸栗子素湯 【補腎護肝、健腦強身】
茶樹菇冬菇排骨湯  【清熱平肝、利尿祛濕】	鮮淮山羊肉湯 【補氣補血、補腎明目】	青紅蘿蔔無花果瘦肉湯 【清熱生津、健脾開胃】
紅蘿蔔菜乾豬肺湯 【清熱解毒、潤肺止咳】	金銀菜陳腎蜜棗瘦肉湯  【清熱解毒、潤肺化痰】	鮮淮山粟米瘦肉湯 【利尿消腫、解濕除睏】

【中菜】

港式葡國雞	素腐皮卷

【西式】

紅酒燴牛脷 (壓力煲版)	菜絲沙律
咖哩薯仔牛尾