養生壺版 - 茶樹菇冬菇瘦肉湯 【清熱平肝、利尿祛濕】

 

清熱平、、利膽、利尿祛濕、補肝腎、健脾胃、利尿消腫、健脾滲濕、平肝

【適合季節】
春季

【食療功效】
健脾、護肝、補腎、益胃、利尿、祛濕、消炎、化痰、養顏、抗衰老、瘦身、增強免疫力、預防三高

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、腎虛、水腫、腎炎、冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、高血糖、膽固醇、肥胖症、癌症

【不宜人群】
蘑菇過敏、身體虛弱/病後體弱、脾胃虛寒、皮膚痕癢。

材料
茶樹菇	120g
冬菇	4隻
粟米	1條
紅蘿蔔	1/2條
陳皮	1/2角
蜜棗	1粒
瘦肉	250g
清水	1200-1500ml

 

做法
1	冬菇溫水浸至軟身，剪蒂，清洗乾淨。
2	茶樹菇溫水浸泡15分鐘，清洗乾淨。
3	陳皮開水浸軟刮囊。
4	粟米、紅蘿蔔切件。
5	瘦肉凍水汆水。
6	所有材料放入養生壺按煲湯功能鍵。
7	完成後加少許鹽調味。

茶樹菇【清熱平肝、利尿祛濕】
味甘、性溫、無毒、歸脾、胃、腎經。有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點，被人們稱為“中華神菇”。

冬 菇 【健脾益胃、益智安神】
性味甘、平、涼；歸肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。

粟 米【開胃益智、寧心活血】
性平、味甘；歸肝、腎、膀胱經。有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效，可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋，對降膽固醇，健腦有一定功效，尤其值得一提的是它開胃的功效。

甘 筍【健脾化滯、潤燥明目】
性平、味甘；歸肺、脾經。主治消化不良，久痢，咳嗽。有補肝明目的作用，可治療夜盲症。能降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。紅蘿蔔含有一種能降低血糖成分，對糖尿病者提供一種有益的蔬菜。