養生壺版 - 土茯苓淮山牛蒡素湯【健脾祛濕，紓緩濕疹】

 

【食療功效】
健脾、保肝護肝、解毒、祛濕、排毒、養顏利膽、預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜痛風、濕疹、疥癬(疥瘡)、牛皮癬(銀屑病)、痤瘡 / 暗瘡、痔瘡、高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、膽固醇、消化不良、脾胃虛弱、腹脹、腹瀉、帶下病(白帶異常)。

【不宜人群】

淮山有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食。
肝腎陰虛、大便溏泄者慎服

【適合季節】春季

材料
鮮土茯苓	70g
鮮淮山	1/2條
鮮牛蒡	1/2條
扁 豆	38g
清  水	2500ml

 

做法
1. 扁豆清水浸泡30分鐘	2. 鮮土茯苓洗淨	3. 牛蒡刮皮洗淨後切件
4. 鮮淮山洗淨放入滾水中浸10分鐘	5. 鮮淮山去皮切件	6. 所有材料放入養生壺中
7. 煲好後加鹽調味

 

土茯苓【除濕解毒，通利關節】
性平、味甘淡，歸肝、胃經。除濕，解毒，通利關節。用於濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰癧，疥癬，梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨拘攣疼痛、瘰癧、瘡瘍。肝腎陰虛者慎服，忌犯鐵器，服時忌茶。

鮮淮山 / 山藥【健脾補肺、固腎益精】
性平、味甘；歸肺、脾、胃經，主治脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴等症。

牛  蒡【疏散風熱、透疹排毒】
辛微苦寒。入肺、胃經。可疏散風熱、透疹、消腫利咽，可做為抗氧化劑。可藉由幫助控制細胞出現突變，進而抵抗癌症。協助過多的液體、尿酸及毒素排出體外。大便溏泄者禁服。

扁 豆【健脾養胃、解暑化濕】
性甘，微溫。歸脾、胃經。補脾和中，化濕消暑。主治脾胃虛弱、食欲不振、大便溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內蘊、脘腹脹痛、赤白帶下等病，又能解酒毒。