紅蘿蔔菜乾豬肺湯【清熱解毒、潤肺止咳】

 

【食療功效】
清肺潤肺、清熱解毒、生津止渴、潤燥、化痰、活血祛瘀、消腫散結、止血散血
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、脾胃虛弱、肺虛久咳、肺結核、咯血(咳血)、慢性支氣管炎、百日咳、咳喘、風熱咳嗽、肺燥咳嗽者食用。
【不宜人群】
脾胃虛寒、大便溏泄、便秘、痔瘡者忌食。
【適合季節】
秋季

材料
紅蘿蔔	1條
菜乾	80g
豬肺	1個
豬展	300g
蜜棗	3粒
清水	2000ml

做法
1	豬肺清洗乾淨，切塊。
2	起白鑊加薑8片，把豬肺烘出水份倒出，重覆至沒有水份流出，豬肺完全乾身。
3	菜乾浸軟，清洗乾淨。紅蘿蔔切件。
4	豬展加薑，蔥汆水，沖洗乾淨。
5	所有材料加入清水，滾起後轉小火煲2小時。
6	加鹽調味。

食材功效與禁忌

紅蘿蔔 【健脾和胃、補肝明目】
【食療功效】
清肺潤肺、潤燥、化痰、明目護眼、養顏、增強免疫力、預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、癌症、冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、高血糖、貧血、夜盲症、乾眼症。
【不宜人群】
脾胃虛寒者忌食。
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白菜乾 【清熱解毒、通利腸胃】

【食療功效】
清熱解毒、生津止渴、潤燥、活血祛瘀、消腫散結、潤腸胃、強健筋骨、增強免疫力、養顏、抗衰老

【適宜人群】
一般人均可食用。尤其適合肺燥咳嗽、食欲不振、腹脹、便秘、高血脂、動脈硬化、脫髮

【不宜人群】
脾胃虛寒、大便溏泄者。
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豬    肺【補肺虛、止咳嗽】

【食療功效】
清肺潤肺、潤燥、止血散血
【適宜人群】
一般人群均可食用。適宜脾胃虛弱、肺虛久咳、肺結核、咯血(咳血)、慢性支氣管炎、百日咳、咳喘、風寒咳嗽、風熱咳嗽、肺燥咳嗽者食用。

【不宜人群】
便秘、痔瘡者不宜多食。
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豬腱肉
【食療功效】
潤腸胃、補腎、清熱解毒、滋陰、利尿、潤燥
【適宜人群】
一般人都可食用。適宜產後血虛、腎虛、肺燥咳嗽、便秘、病後體弱、貧血，營養不良者食用。
【不宜人群】
濕熱痰滯內蘊者、外感病人忌食；肥胖症、血脂較高者慎食。