清肺潤肺、清熱解毒、生津止渴、潤燥、化痰、活血祛瘀、消腫散結、止血散血
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、脾胃虛弱、肺虛久咳、肺結核、咯血(咳血)、慢性支氣管炎、百日咳、咳喘、風熱咳嗽、肺燥咳嗽者食用。
【不宜人群】
脾胃虛寒、大便溏泄、便秘、痔瘡者忌食。
【適合季節】
秋季
材料 |
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紅蘿蔔 |
1條 |
菜乾 |
80g |
豬肺 |
1個 |
豬展 |
300g |
蜜棗 |
3粒 |
清水 |
2000ml |
做法 |
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1 |
豬肺清洗乾淨,切塊。 |
2 |
起白鑊加薑8片,把豬肺烘出水份倒出,重覆至沒有水份流出,豬肺完全乾身。 |
3 |
菜乾浸軟,清洗乾淨。紅蘿蔔切件。 |
4 |
豬展加薑,蔥汆水,沖洗乾淨。 |
5 |
所有材料加入清水,滾起後轉小火煲2小時。 |
6 |
加鹽調味。 |
食材功效與禁忌 |
【食療功效】
清肺潤肺、潤燥、化痰、明目護眼、養顏、增強免疫力、預防三高
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、癌症、冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病、高血糖、貧血、夜盲症、乾眼症。
【不宜人群】
脾胃虛寒者忌食。
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白菜乾 【清熱解毒、通利腸胃】
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