扇 貝 【健脾和胃、降膽固醇】

又名: 帆立貝、海扇、帶子、海扇、元貝
扇貝健脾和胃適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。
扇貝具有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
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【食療功效】
健脾、和胃益胃、養顏、美白祛斑、抗衰老、增強記憶力、

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜脾胃虛弱、食欲不振、慢性胃炎、大便溏泄、腹脹、高膽固醇、高血脂、動脈硬化、心律失常、老年癡呆症(認知障礙症)、全身乏力、甲狀腺腫大、慢性支氣管炎、等疾病的人。

【不宜人群】
脾胃虛寒、痛風者不宜多吃

西芹炒帶子

【相宜食物】		【相剋食物】
胡蘆瓜 瘦肉	滋陰潤燥 滋陰補腎	柿子 粟米 蠶豆 臘腸	降低營養價值 長期食用可能會出現缺鋅的症狀 影響鋅的吸收 產生有害物質