茶樹菇【清熱平肝、利尿祛濕】

味甘、性溫、無毒、歸脾、胃、腎經。有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，是一種具有高蛋白質、低脂肪，集營養、保健、理療于一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。
茶樹菇對腎虛、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效，還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點，被人們稱為“中華神菇”。
茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳。

【食療功效】
健脾、保肝護肝、利尿、祛濕、養顏、抗衰老、增強免疫力

【適宜人群】
一般人群均可食用。對腎虛、水腫、腹瀉、小兒尿床、高血壓、膽固醇、癌症

【不宜人群】
過敏者不適宜吃茶樹菇：茶樹菇是動風食物，容易引起體質虛弱者過敏，所以有蘑菇過敏史，身體虛弱/病後體弱的人群應特別注意忌食茶樹菇。
忌與酒同食會易中毒

【湯水】

茶樹菇冬菇排骨湯  【清熱平肝、利尿祛濕】

【素湯】

蟲草花茶樹菇粟米素湯 【清熱平肝、止咳平喘】