- 家禽類

 

【雞】

全    雞	老母雞	竹絲雞(烏雞)
春    雞
雞全翼	雞中翼	雞翼鎚
	雞翼尖
雞軟骨	雞胸肉
雞  腳	雞肶 / 雞扒
雞    蛋	蛋    黃	蛋    白

【鴨】

鴨	鴨 舌	水    鴨
皮  蛋	咸鴨蛋
陳    腎

【鵝】

鵝    腸

【其他】

乳  鴿 【補肝壯腎、益氣補血】