水 鴨

 

水鴨是一種水、陸兩棲動物。性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經。
可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。對高血壓，高血脂患者來說吃鴨子肉是很好的。鴨肉是比較健康的肉類，具有溫和的性質，適於虛火之人，是補養的佳品。
【食療功效】
健脾、益胃、補腎、清熱解毒、化痰、潤燥
【適宜人群】
一般人群均可食用。適用於適用於體內有熱、肝火旺盛、虛火上升的人食用；
食欲不振、營養不良、大便乾燥、咽幹口渴。水腫、糖尿病，肝硬化、肺結核、慢性腎炎
腎虛、產後虛弱、身體虛弱/病後體弱、自汗盜汗、遺精、月經過少、癌症患者及化療及放射性治療後。
【不宜人群】
脾胃虛寒，胃部冷痛．大便溏泄，腰膝疼痛及寒性痛經以及肥胖症、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。