雞 腳【美容養顏、強健筋骨】

 

性平、味甘；歸脾、胃經。
雞腳的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚鬆弛起皺紋。
雞腳能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
【食療功效】
強健筋骨、抗衰老、護髮、養顏、增強免疫力
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜營養不良、小兒營養不良、骨質疏鬆、腰膝疼痛。
【不宜人群】
感冒發燒、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人。
高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽結石的人忌食。
服用鐵製劑時不宜食用。
有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。

【湯】

淮山茨實木瓜雞腳湯 【潤肺祛濕，清肝明目】	木瓜花生眉豆雞腳魚尾湯 【健脾養胃、養顏潤燥】	木瓜花生眉豆雪耳雞腳湯  【健脾祛濕、養顏潤燥】
蟲草花螺片雞腳湯 【滋陰補腎、潤肺益肝】	淮山杞子響螺雞腳湯 【滋陰養顏、明目護眼】

【小菜】

沙薑雞腳	豉汁蒸鳳爪

【點心】

豉汁蒸鳳爪