鯇魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、血液迴圈、抗衰老、養顏、開胃、滋補、益腸明目之功效。主治虛勞、風虛頭痛、高血壓、頭痛、久瘧。
鯇魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，鯇魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
【食療功效】
有助血液循環、祛風、養顏、抗衰老、明目護眼
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、冠心病、高血壓、頭痛、耳聾耳鳴、小兒營養不良，水腫、肺結核、產後缺乳等患者適宜食用。
【不宜人群】
痛風、肝硬化、動脈硬化患者忌食。
（鯇魚不宜大量食用，吃得太多，容易誘發各種瘡疥。）
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