用梅菜蒸魚經常做,今日炒個梅菜乾醬黎蒸,梅菜乾醬非常適合伴飯,用黎蒸魚真係好食好多,而且更送飯一流。
材料 |
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鯇魚腩 |
1件 |
梅菜乾醬 |
1份 |
薑 絲 |
適量 |
蔥 油 |
適量 |
蔥 絲 |
適量 |
做法 |
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梅菜乾醬材料
材料 |
調味料 |
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甜梅菜
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1顆 |
麵豉醬 |
1湯匙 |
砂 糖 |
1茶匙 |
蠔油 |
半湯匙 |
豬肉碎 |
50g |
生抽 |
1湯匙 |
乾 蔥 |
1湯匙 |
花雕酒 |
1瓶蓋 |
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白糖 |
1茶匙 |
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麻油 |
適量 |
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胡椒粉 |
適量 |
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熱水 |
小半碗 |
梅菜乾醬做法 |
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