養生壺版 - 鑽地老鼠土茯苓瘦肉湯【除濕解毒、利尿瀉熱】

 

清熱利濕、解毒活血、除濕解毒，通利關節

【食療功效】
清熱解毒、祛濕、解毒、活血祛瘀、消腫散結、跌打損傷
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜類風濕性關節炎、痤瘡 / 暗瘡、牛皮癬(銀屑病)、皮膚痕癢、濕疹、疥癬(疥瘡)、月經不調、帶下病(白帶異常)、宮頸炎、乳腺炎、前列腺肥大、高血脂、糖尿病、痔瘡、痛風、風熱咳嗽、肺燥咳嗽   、癌症
【不宜人群】
孕婦禁食、肝腎陰虛者慎服
【適合季節】
春季

材料
鑽地老鼠(紫茉莉根)	1個
鮮土茯苓	100g
赤小豆	30g
扁 豆	30g
陳 皮	1角
瘦 肉	500g
蜜 棗	2粒
清 水	1500ml

做法
1. 鑽地老鼠、土茯苓洗淨	2. 赤小豆扁豆浸2小時	3. 陳皮用開水浸軟，刮囊
4. 瘦肉凍水加入，汆水備用	5. 所有材料加入壺中	6. 煲好後加鹽調味

鑽地老鼠(紫茉莉根) 【清熱利濕、解毒活血】
性微寒、味甘淡；利尿瀉熱、活血散瘀。主治皮膚濕毒熱毒，婦女帶下，子宮頸炎、急性關節炎，前列腺炎、蛋白尿及痔瘡等症。

土茯苓【除濕解毒，通利關節】
性平、味甘淡，歸肝、胃經。除濕，解毒，通利關節。用於濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰癧，疥癬，梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨拘攣疼痛、瘰癧、瘡瘍。肝腎陰虛者慎服，忌犯鐵器，服時忌茶。

赤小豆【利尿除濕、消腫解毒】
性平，味甘、酸。利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。赤小豆中含有多量對於治療便秘的纖維，潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

扁 豆【健脾養胃、解暑化濕】
性甘，微溫。歸脾、胃經。補脾和中，化濕消暑。主治脾胃虛弱、食欲不振、大便溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內蘊、脘腹脹痛、赤白帶下等病，又能解酒毒。

陳 皮【健脾和胃、燥濕化痰】
味辛,苦、性溫；歸脾、肺經。具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效。主治脾胃 氣滯，脘腹長滿，噁心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣。