黃 豆【健脾寬中，潤燥消水】

甘、性平，入脾、大腸經，能殺烏頭、附子毒；具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。黃豆磨成漿對胃炎、肝炎、高血脂等皆有療效。

【食療功效】
潤燥、強健筋骨、增強免疫力、增強記憶力、養顏、護髮、烏黑頭髮、抗衰老、預防三高
【適宜人群】
一般人都可食用。尤適宜冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、高血糖、糖尿病、膽固醇、女性更年期綜合症、肥胖症、缺乳、老年癡呆症(認知障礙症)、骨質疏鬆
【不宜人群】

消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應盡量少食；

患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者應禁食；患瘡痘期間不宜吃黃豆及其製品。

【】

【相宜食物】	【相剋食物】
芫茜 = 可健脾寬中、祛風解毒	洋蔥 = 降低鈣吸收
紅蘿蔔 = 可利於骨骼發育	合桃 = 會引起腹脹、消化不良
矮瓜 = 通氣、順暢、潤燥消腫	豬肉 = 腹脹
牛筋 = 防頸椎病、美容	乳酪 = 影響鈣的消化吸收
花生 = 豐胸美容	蝦皮 = 一起吃會消化不良
紅棗 = 補血、降血脂	蝦 = 易引起消化不良
雞蛋 = 降低膽固醇	芹菜 = 降低鐵的吸收
小米 = 有利於營養素的吸收	菠菜 = 影響吸收
燕麥 = 預防貧血	豬血 = 同食會消化不良