
甘、性平,入脾、大腸經,能殺烏頭、附子毒;具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
黃豆還能抗菌消炎,對咽炎、結膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。黃豆磨成漿對胃炎、肝炎、高血脂等皆有療效。
【食療功效】
潤燥、強健筋骨、增強免疫力、增強記憶力、養顏、護髮、烏黑頭髮、抗衰老、預防三高
【適宜人群】
一般人都可食用。尤適宜冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、高血糖、糖尿病、膽固醇、女性更年期綜合症、肥胖症、缺乳、老年癡呆症(認知障礙症)、骨質疏鬆
【不宜人群】
潤燥、強健筋骨、增強免疫力、增強記憶力、養顏、護髮、烏黑頭髮、抗衰老、預防三高
【適宜人群】
一般人都可食用。尤適宜冠心病、高血壓、高血脂、動脈硬化、高血糖、糖尿病、膽固醇、女性更年期綜合症、肥胖症、缺乳、老年癡呆症(認知障礙症)、骨質疏鬆
【不宜人群】
消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應盡量少食;
患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者應禁食;患瘡痘期間不宜吃黃豆及其製品。
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【相宜食物】 | 【相剋食物】 |
芫茜 = 可健脾寬中、祛風解毒 | 洋蔥 = 降低鈣吸收 |
紅蘿蔔 = 可利於骨骼發育 | 合桃 = 會引起腹脹、消化不良 |
矮瓜 = 通氣、順暢、潤燥消腫 | 豬肉 = 腹脹 |
牛筋 = 防頸椎病、美容 | 乳酪 = 影響鈣的消化吸收 |
花生 = 豐胸美容 | 蝦皮 = 一起吃會消化不良 |
紅棗 = 補血、降血脂 | 蝦 = 易引起消化不良 |
雞蛋 = 降低膽固醇 | 芹菜 = 降低鐵的吸收 |
小米 = 有利於營養素的吸收 | 菠菜 = 影響吸收 |
燕麥 = 預防貧血 | 豬血 = 同食會消化不良 |
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