性寒、味甘;入胃、小腸經。清熱止渴,利水解毒、消暑利濕、消腫及生津解渴功效。胃寒者多食易腹痛;老年慢性支氣管炎患者發作期忌食。
【食療功效】清熱解毒、生津止渴、消暑、利尿、瘦身、抗衰老、增強免疫力【適宜人群】一般人群均可食用。尤適合食欲不振、便秘、水腫、膽固醇、肥胖症、癌症者食用。【不宜人群】黃瓜性涼,脾胃虛寒、身體虛弱/病後體弱者宜少食,否則易致腹痛吐瀉。呼吸系統宿疾者少食黃瓜。有呼吸系統慢性病者,尤其是老年人宜少食,不然易動寒痰,以致肺寒咳嗽。經期前後不宜食用。
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