咸酸菜

 

芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病症。

【食療功效】
清熱解毒、化痰、消腫散結、明目護眼
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、消化不良、便秘
【不宜人群】
風熱咳嗽、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者不宜食芥菜。高血壓、動脈硬化者應少食。陰虛質、濕熱質體質應忌食或少食；嬰兒、幼兒人群應忌食或少食;。

【湯】

胡椒豬肚湯 【驅寒祛濕、健脾益胃】	咸菜胡椒粉腸豬肚湯 【健脾暖胃、驅風散寒】

豉椒味菜鵝腸	銀芽咸菜炒勝瓜
酸菜魚 【驅風散寒，祛風除濕】