菠 菜【養血止血、利腸通便】

 

味甘，性涼。入腸、胃經。清熱除煩，解渴，通便。

【食療功效】
養血、止血、潤腸胃、潤燥、明目護眼、解酒、增強免疫力、抗衰老

【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜消化不良、貧血、便秘、痔瘡、胰臟炎

【不宜人群】
腎炎、腎結石患者、脾胃虛寒、腹瀉者忌食。
菠菜中含有大量草酸鉀，進入人體後電解出的草酸鉀離子會沉澱鈣離子，不僅防礙人體吸收鈣質，還容易生成草酸鈣結石，生長發肓的小孩不宜多吃。
【小貼士】
菠菜宜焯水後再進行烹調，以降低草酸含量。不宜與牛奶、鱔魚、絲瓜、韮菜同食。

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